Специалисты считают, что именно в детских садах малышей приучают питаться полноценно, поскольку там они регулярно едят и суп, и кашу, и овощи.
Основа меню в дошкольных учреждениях – продукты, которые обеспечивают детей всем необходимым для роста и развития, причем в нужном количестве и пропорциях. И если родители иногда разрешают ребенку перекусить чем-нибудь не очень полезным, в садике этого точно не произойдет.
Над разработкой детского меню работают специалисты-диетологи, педиатры. Очень важно соблюдение технологии приготовления. Если неправильно приготовить продукт, то он не только потеряет свои вкусовые качества, но и большую часть витаминов. В детских садах продукты запекают, отваривают, тушат, чтобы не допустить этого.
Мамы могут многому поучиться у детских садов, в том числе позаимствовать рецепты вкусных и полезных блюд, например, лапшевника. Это очень питательное блюдо. Существует множество разновидностей лапшевника: с творогом, с рисом, с овощами, с яблоками и корицей. В нашей стране это блюдо очень популярно и даже считается десертом.
Еще одно блюдо, которое мамы готовят своим детям и дома — сырники как в детском саду.
Нам понадобятся следующие продукты:
- 200 г жирного творога;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки манной крупы;
- 2 столовые ложки муки;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 2 столовые ложки сахара;
- щепотка соли;
- ванилин по желанию.
Рецепт приготовления Сырников как в детском саду:
Творог размять вилкой, при необходимости — протереть через сито. Добавить к творогу манную крупу, яйцо и сахар. Все перемешать и отставить в сторону, чтобы манка набухла.
В творожную массу всыпать просеянную муку, соль и можно ванилин. Сформировать сырники из массы и обвалять в муке c обеих сторон.
Разогреть духовку до 180’С, выложить на противень сырники, сверху смазать их сметаной. Выпекать сырники в духовке в течение 15 минут.
При подаче можно посыпать сахарной пудрой или полить вареньем. Сырники как в детском саду готовы! Приятного аппетита!
Еще одна полезная привычка, которую вырабатывает у малышей детский сад — режим питания. И как бы ни противился ребенок расписанию сначала, когда организм привыкает принимать пищу в одно время, самочувствие заметно улучшается. Это же касается и сна.
