Продукты
1/2 небольшого баклажана
1/2 помидора
1/4 луковицы
1 стол. ложка растительного масла
соль
Приготовление
Зрелый баклажан испечь в духовке, очистить от кожицы и пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере). Добавить пассерованные на растительном масле мелко нарезанные лук и помидоры. Готовую икру немного посолить и хорошо перемешать.
записи по теме:
