Питание ребенка с трех до пяти лет

Особенностями развития детей от трех до пяти лет является дальнейший рост и совершенствование функций всех основных органов и систем, в первую очередь центральной нервной системы. У ребенка старше 3 лет, как правило, уже сформированы опорно-двигательный аппарат и мышечная система, развиты все основные движения. Интенсивность физического роста несколько снижается, зато быстро развиваются интеллектуальные способности и совершенствуется речь.

У детей старше 3 лет процесс пищеварения может то ускоряться, то замедляться, в результате возникают колебания аппетита, появляется склонность к запорам и послаблению стула. Емкость желудка увеличивается до 500 мл, растет активность ферментов. К 5-7 зубам прорезываются первые коренные зубы.

Ребенок в этом возрасте очень подвижен, активен, тратит массу энергии, единственным источником которой является еда. Количество необходимых для организма малыша старше 3х лет белков и жиров практически одинаково (около 68 г в день), а вот углеводов ему требуется в 4 раза больше. Что касается витаминов, то потребность в них детского организма очень высока. Ниже приведено количество необходимых ребенку витаминов:

Витамин
Необходимое количество
Витамин С 50мг
Витамин А 500мкг
Витамин В1 0,9мг
Витамин В2 1мг
Витамин В12 1,5мкг
Витамин Е 7мг
Витамин Д 2,5мкг

Обеспечить поступление необходимой нормы витаминов с продуктами питания практически невозможно, поэтому детям в возрасте от 3 до 7 лет многие педиатры рекомендуют принимать поливитаминные комплексы., специально разработанные с учетом потребностей детского организма.

Также необходимым микроэлементом, который требуется в большом количестве, является кальций. Он играет важную роль в процессе минерализации костной ткани, в работе мышц, системы кроветворения, т.е. нужен в период интенсивного роста. Для достаточного поступления его в организм детям нужно давать молоко, творог, йогурты, кефир, простоквашу.

Продукты питания для детей в этом возрасте условно можно разделить на "ежедневные" и "не на каждый день". Если, например, молоко, мясо, хлеб, овощи, фрукты, масло и сахар ребенку следует давать каждый день, то яйца, рыбу, сыр и творог можно ограничить до 1-3 раз в неделю., а рыбу можно давать 1 раз в неделю по 250-280г, или 2 раза в неделю по 125-140г.  Таким образом, можно распределить необходимый объем суточной нормы калорийности в питании ребенка в возрасте от 3х до 5 лет:

Завтрак 25%  суточного рациона
Обед 35-40%  суточного рациона
Полдник 10-15%  суточного рациона
Ужин дома 25%  суточного рациона

 

Белки 18%
Жиры 17%
Углеводы 65%

Питание в деском саду и дома

При выборе детского  для своего ребенка маму не в последнюю очередь интересуют вопросы, связанные с питанием в детских садах. Некоторые мамы (а чаще - бабушки) переживают, что воспитатели в детских садах не смогут проконтролировать, сколько съедает их ребенок. Однако, как показывает практика, в компании сверстников дети едят лучше, чем дома! Если в детском саду другие дети уплетают за обе щеки и первое, и второе, а некоторые еще и добавки просят, не исключено, что и ваш ребенок к ним присоединится. Чипсов и леденцов в саду нет, поэтому перебивать детский аппетит нечем, и к следующему кормлению ребенок успевает достаточно проголодаться.

Питание в детских садах 3х или 4х разовое. Суточная норма килокалорий в возрасте от 3х до 5 лет примерно 2000.

Родителям следует составлять вечернее меню для своего малыша с учетом того, чтобы восполнить определенные пробелы детсадовского питания, ведь детям нужно не только восполнять затраты энергии, но и расти и интенсивно развиваться.

Нехватка каких-либо питательных веществ вызывает задержку роста, умственного и физического развития, нарушение формирования костного скелета и зубов. Взрослые обязаны знать, чем кормят ребенка в детском саду, чтобы дома давать ему недостающие продукты.

В меню детских садов в достаточном количестве представлены углеводы, поэтому ни каши, ни картофель, ни мучные изделия давать малышу на ужин не нужно.  В рационе детских садов используют самые различные крупы: гречневую, перловую, рисовую, манную, овсяную, пшенную. Достаточно и овощей, правда следует помнить, что они в основном подаются в вареном или тушеном виде. Поэтому на ужин можно ребенку дать салат из свежих овощей или фруктов. А свежевыжатые соки просто необходимы. Известно, что при варке овощей фолиевая кислота разрушается на 70-90%, именно поэтому так ценны свежие фрукты и овощи. Чаще в садах дают такие фрукты как яблоки, бананы, реже - груши, апельсины и мандарины. Исключительно полезен для малышей киви - он богат витамином С.Хороши свежезамороженные ягоды и фрукты, потому что в них сохраняется большинство полезных веществ. Многие фрукты и ягоды содержат фитонциды (вещества, губительно действующие на целый ряд болезнетворных организмов).

Недостаточно в меню детского сада и продуктов, содержащих животный белок. Даже если малыш съедает все, что положили ему в тарелку (что редкость), то он все равно получит молока, рыбы, творога и мяса меньше, чем положено в его возрасте. Восполнять дефицит белка следует во время домашнего ужина. Из 110г мяса, отпускаемых на ребенка в день 40 г входит в супы, а раздать детям мясо из супа практически невозможно. Повара, конечно же, в том не виноваты - таковы нормы для детей, составленные диетологами для дошкольных учреждений. Конечно, порционные блюда готовить сложнее, но все же нужно стараться хотя бы дважды в месяц во время домашнего приема пищи давать ребенку тушеное, отварное или запеченное кусочком мясо.

Если на ужин вы дадите малышу йогурт или творог домашнего приготовления с измельченными фруктами, то это будет прекрасным дополнением к детсадовскому меню. Малышу 3-5 лет рекомендовано 500-600мл молока в сутки, а в садах они получают всего 350-400мл. Все кисломолочные продукты - источник кальция. Остальные кальцесодержащие продукты, кроме молока и кисломолочных продуктов содержат трудноперевариваемые соединения кальция и трудно усваиваются в детском организме.

Суточный набор и состав продуктов для детей, необходимых для коррекции питания в домашних условиях.

 

Наименование продуктов
Вес, г
Белки
Жиры
Углеводы
Калории
Дневной рацион детского сада - 53,7 - 250 1400
Домашний завтрак: творог 30 5,1 3 0,4 52
Йогурт сливочный с фруктами 125 3,1 4,7 16,7 122
По возвращении из сада: овощной сок 100 1 8 40 40
Домашний ужин: салат из разных овощей 100 1,5 3 8,4 263
Бефстроганов из говядины 40 12,6 12,3 20 1117
Картофельно-морковное пюре 120 3 2,7 31 120
Зефир фруктовый к чаю 40 0,4 - -  -
 Кефир на ночь 180 5 5,8 7,3 101
Продукты всего домашнего рациона, включая домашнее  питание - 84,7 85,2 356,3 2265
Научно обоснованный суточный рацион - 80 80 320 2300




 
 
   
:
File /engine/modules/ucat.php not found.
:
{sape_links}


:
Как сварить кисель для ребенка - варианты из фруктов, овощей и замороженных ягод

Как сварить кисель для ребенка - варианты из фруктов, овощей и замороженных ягод


Название блюда произошло от слова "кислый", так как первые кисели в действительности имели кислый вкус. В роли загустителя, придающего студенистую консистенцию выступает крахмал - пшеничный, кукурузный или картофельный.



Пшённая каша для ребёнка: сроки введения, польза и вред, рецепты приготовления

Пшённая каша для ребёнка: сроки введения, польза и вред, рецепты приготовленияПшенка для детей – необходимое и полезное блюдо. Вообще любые крупы имеют большое значение для растущего организма из-за высокого содержания пищевых волокон и витаминов группы В. Однако, как и любые другие продукты, зерновые злаки необходимо вводить правильно и в своё время.



Рождественский пудинг для детей от 3 лет - рецепт и приготовление

Продукты:

Для пудинга:
200 г темного изюма, 3 ст. л. темного рома, 1 апельсин, 50 г миндаля, 50 г фундука, 50 г грецких орехов, 175 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 ст. л. меда, 3 яйца, 175 г муки, 1 ч. л. корицы, сахарная пудра

Для верха:
50 г сахара, 3 ст. л. меда, 85 г сливочного масла, 375 г цукатов, 50 г орехов



,
 
       
 
 
       
   
 





p | ?
 
   

 

  .

  .

 

  .

  .

 

 

 

-

- 0 3

-

-

-

-

-
 

:
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
:


 

 

 

  ,

 

 

 

 

 

 

- .
2014.

1920 1440  | 1920 1200
1680 1050  | 1600 1200
1440 900  | 1280 1024
1280 960  | 1280 800
1024 768  | 1152 864

...




!



:
...


:
Det-diet.ru - : , , .
Techzona.net - : , , .
My-fresh.ru - , , , .


:




:
 








. .

. admin@vkusnyasha.ru
@Mail.ru Rambler's Top100 ewoman  100 -