Какую пользу принесут кальмары при беременности

Кальмары при беременности могут принести как пользу организму матери, так и вред. Сегодня разбираем, можно ли кальмары во время беременности, какую пользу они принесут, и как их лучше употреблять.

Состав кальмаров

Кальмары являются популярными морепродуктами и ценятся за свои вкусовые качества, а также питательную ценность. Они богаты белком, содержат низкое количество жиров и являются хорошим источником различных питательных веществ.  В основном, в состав кальмаров входят такие вещества, как:

1. Белки. Кальмары содержат высококачественный белок, который важен для поддержания и восстановления тканей тела, а также для правильного функционирования иммунной системы.
2. Жиры. Они имеют низкое содержание жиров, но включают в себя полезные омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердечно-сосудистой системы.
3. Углеводы. В кальмарах практически отсутствуют углеводы.
4. Витамины. Кальмары содержат витамины группы B (в том числе В12), а также некоторое количество витаминов A и E.
5. Минералы. В них присутствуют такие важные минералы, как кальций, фосфор, магний, калий, железо и цинк. Особенно важным элементом в составе кальмаров является селен, микроэлемент с антиоксидантными свойствами.

Калорийность и БЖУ

Калорийность свежих или замороженных кальмаров составляет около 92 ккал на 100 грамм продукта. Стоит заметить, что способ приготовления может существенно повлиять на калорийность блюда из кальмаров. Например, кальмары, приготовленные в панировке и жареные, будут иметь значительно более высокую калорийность из-за добавления масла и муки или панировочных сухарей.

Белки, жиры и углеводы (БЖУ) на 100 грамм продукта:

• Белки: примерно 18 г.
• Жиры: 1-2 г (в зависимости от метода приготовления может увеличиваться).
• Углеводы: обычно менее 1 г.

Кальмары могут стать отличным дополнением к сбалансированному питанию, поскольку они не только низкокалорийны, но и предлагают хороший источник белка и других питательных веществ. Однако, как и при употреблении любых морепродуктов, стоит быть внимательным к их происхождению и свежести, поскольку морепродукты могут накапливать токсины из окружающей среды.

Польза кальмаров

Без сомнения, польза кальмаров определяется их химическим составом. Итак,. чем же полезны кальмары для нашего организма?

• Высокое содержание белка. Кальмары – это отличный источник высококачественного белка, который необходим для построения и восстановления мышц, а также для правильного функционирования организма и иммунной системы.
• Богаты омега-3 жирными кислотами. Употребление кальмаров может содействовать улучшению состояния сердца и сосудов за счёт полезных жирных кислот, которые снижают уровень «плохого» холестерина и повышают «хороший».
• Содержат микроэлементы. Кальмары содержат важные микроэлементы, такие как железо, которое необходимо для производства гемоглобина, и селен, который является мощным антиоксидантом.
• Витамины группы B. В их составе также есть витамины группы B, в том числе В12, необходимый для работы нервной системы и образования красных кровяных телец.
• Низкое содержание жиров и калорий. Кальмары могут быть полезной частью диеты для похудения, поскольку они обеспечивают сытость без излишнего количества жиров и калорий.

Противопоказания и возможный вред от кальмаров

• Аллергия на морепродукты. Так как кальмары относятся к морепродуктам, их употребление может вызвать аллергическую реакцию у тех, кто имеет аллергию на продукты данного типа.
• Содержание тяжелых металлов. Как морские обитатели, кальмары могут накапливать токсины и тяжёлые металлы, особенно если ловятся в загрязнённых водах. Это может негативно отразиться на здоровье при употреблении таких кальмаров в пищу.
• Жареные и панированные кальмары. Способ приготовления может значительно увеличить калорийность и содержание жиров в блюде.
• Неправильное хранение и обработка. Морепродукты, включая кальмары, требуют соблюдения правил хранения и приготовления, чтобы избежать пищевых отравлений.

Перед введением кальмаров в рацион, особенно если есть хронические заболевания, аллергии или другие особые условия, стоит проконсультироваться с врачом. Умеренное употребление кальмаров, как правило, считается безопасным и может быть полезным для здоровья большинства людей.

Кальмары при беременности

Употребление кальмаров во время беременности, в том числе на ранних сроках, в общем-то безопасно, если они хорошо приготовлены и употребляются в умеренных количествах. Кальмары являются отличным источником белка, омега-3 жирных кислот и других питательных веществ, важных для беременной женщины и развития плода.

Тем не менее, существуют определённые рекомендации и предосторожности:

• Свежесть и правильная обработка. Важно убедиться, что кальмары свежие или правильно замороженные, а также хорошо приготовлены, чтобы избежать пищевого отравления, которое может быть опасным во время беременности.
• Избегать загрязненных источников. Стоит выбирать кальмаров из безопасных источников, чтобы минимизировать риск потребления тяжёлых металлов и других загрязнителей, особенно ртути, которая может неблагоприятно сказаться на развитии нервной системы малыша.
• Употреблять в умеренности. Чтобы избежать избытка йода и других минералов, которые могут быть вредны в больших количествах, беременным женщинам рекомендуется умеренное потребление кальмаров. Лучше всего вводить их в рацион не чаще 1-2 раз в неделю.

Норма для беременной

Сколько кальмаров можно употреблять в день во время беременности?

Для того чтобы получить пользу от кальмаров и в то же время избежать потенциальных рисков, беременным женщинам следует придерживаться общих рекомендаций по потреблению морепродуктов. Организации, занимающиеся вопросами питания (например, FDA или European Food Safety Authority), обычно советуют беременным женщинам употреблять морепродукты до 2-3 порций в неделю, рассчитывая, что одна порция составляет примерно 100-150 граммов.

Перед включением кальмаров в свой рацион во время беременности, особенно если у вас есть какие-либо сомнения или здоровье требует особого внимания, стоит проконсультироваться с врачом или диетологом.