Для многих людей кухня и дети – это два совершенно несовместимых понятия, но можно с уверенностью заявить, что такое понимание ошибочное. Если ребёнка увлечь с раннего детства, открывать ему всё новые и новые секреты кулинарии, то очень скоро он, несомненно, вас обгонит в этом деле.
Начинать лучше всего с простого и немного удалённого от готовки: приготовьте тесто, обыкновенное солёное тесто для лепки, полепите с ним – покажите, что сделанное вами и полезно, и интересно. В следующий раз заведите тесто немного другое, предназначенное уже для готовки, слепите булочки или печенье простой формы и покажите, как работает печь, но будьте внимательны, чтобы ваше любимое чадо не обожглось. Этот урок покажет вашему малышу, что такие занятия бывают ещё и «вкусными».
После того как вы заинтересовали ребенка готовкой сладких блюд, преступайте к созданию более сложных, но не менее интересных блюд: салаты, супы, горячее.
Главное не забывайте, что шеф-повар на кухне, конечно же, вы, но чувствовать себя им должен именно ваш ребёнок. Он должен участвовать абсолютно в каждом действие связанном с готовкой: нарезать продукты, помогать при обжаривании, включать печку и плиту, накрывать на стол, мыть посуду. Но не старайтесь переложить на него все обязанности – надо найти что-то среднее, чтобы ребёнок, готовя еду с вами, делал многое, но в то же время не сильно усердствовал, не уставал.
После освоения нескольких блюд, доверьте ему «обучить» кого-нибудь из членов семьи готовке – это покажет, что вы ему доверяете, он почувствует в себе уверенность, будет принимать себя более взрослым и самостоятельным человеком. Попросите, чтобы вам подыграли, но в том случае, если ребёнок что-то забыл или перепутал, аккуратно намекнуть об этом.
Следующим шагом станет очень решительное действие, но и вам и вашему ребёнку будет интересно и приятно: попросите его приготовить ужин. Пусть ребёнок самостоятельно решит, что он будет готовить, составит список продуктов, сходите с ним и приобретите всё нужное. Вы удивитесь его способностям, так как, скорее всего, блюдо, которое он подаст, будет выше того уровня, на который рассчитывали вы.
После вы можете научить его заниматься сервировкой блюд и стола.
И вот у вас в доме появится маленький повар – помощник: ребенок готовит . Только старайтесь не препятствовать его развитию, чтобы он не замкнулся в себе. Обязательно поддерживайте все его начинания, а в холодильнике держите пельмени на крайний случай.