» » Как покрасить яйца без вреда для здоровья

Как покрасить яйца без вреда для здоровья

в разделе: Дом, интерьер
Как покрасить яйца без вреда для здоровья


Скоро Пасха, а значит, пора хозяйкам доставать свои поваренные книги и искать рецепты вкусных куличей. А еще пора подумать, как и чем выкрасить один из главных символов Пасхи - яйца. Конечно, можно купить готовый краситель или украсить яйца с помощью пасхальных наборов, продающихся в любом супермаркете, но кто знает, что за состав у таких вещей...

Наши мамы или бабушки не знали, что можно применять пищевые красители в домашних условиях для окраски яиц и поэтому дешевле и быстрее было использовать то, что под рукой.

Для окраски яиц можно использовать только натуральные красители:
  • куркуму - окрашивает в желтый цвет;
  • луковую шелуху или кофейный отвар - окрашивают яйца в коричневый цвет;
  • краснокочанную капусту - в синий;
  • шпинат - в зеленый цвет;
  • чернику - в темно-серый цвет;
  • свеклу - в розовый цвет.


Для каждого красителя (кроме ягод черники) необходимо приготовить уксусный раствор.

Приготовление раствора: 1 стакан воды смешать с 2 столовыми ложками уксуса, довести смесь до кипения и добавить выбранный краситель. Кипятить раствор в течение 30 минут, затем остудить, процедить и опустить в него отваренные яйца.


Отваривая яйца, необходимо соблюдать несколько условий, чтобы они не полопались и равномерно окрасились. Во-первых, яйца из холодильника, прежде чем опустить в кипяток, нужно подержать при комнатной температуре примерно час – так они не лопнут от резкой смены температуры. Во-вторых, для равномерного окрашивания яйца нужно очистить от загрязнений и жира – протереть скорлупу еще сырых яиц мыльным или спиртовым раствором. Отваривать яйца можно с добавлением соли, не более 7-10 минут.

Кстати, яйца, отваренный в крепком соляном растворе, могут храниться очень долго, но кушать, конечно, их уже будет нельзя.

Итак, для окрашивания яиц натуральными красителями все готово, теперь приступаем к самому окрашиванию.



КАК ОКРАСИТЬ ЯЙЦА В ЖЕЛТЫЙ ЦВЕТ


Желтый цвет яйцам придаст такая приправа как куркума. 3 столовые ложки куркумы растворить в кипящей воде и прокипятить полчаса. Затем опустить в остывший раствор яйца.

КАК ОКРАСИТЬ ЯЙЦА В РОЗОВЫЙ ЦВЕТ


Для окрашивания яиц в розовый цвет нужно в приготовленный раствор добавить 300 г мелко нарезанной свеклы и прокипятить. Конечно, в начале яйца приобретут скорее коричневый, нежели розовый цвет. Но как только яйца высохнут, они поменяют цвет на нежно-розовый.

КАК ОКРАСИТЬ ЯЙЦА В СИНИЙ ИЛИ ГОЛУБОЙ ЦВЕТА


Голубой или синий цвет яйца приобретут после замачивания их в растворе, приготовленном с добавлением краснокочанной капусты. Для этого нужно добавить в уксусный раствор 300 г мелко нарезанной капусты. Через полчаса в таком растворе яйца окрасятся в светло-голубой цвет. Чтобы яйца приобрели насыщенный синий, можно оставить их в растворе на ночь в холодильнике.

КАК ОКРАСИТЬ ЯЙЦА В КОРИЧНЕВЫЙЦВЕТ


В коричневый цвет яйца можно окрасить с помощью луковой шелухи или кофейного отвара. Раствор можно приготовить так: 100 г шелухи залить 1 л воды и прокипятить полчаса. Для окрашивания яиц, их варят в этом растворе примерно 7-10 минут.

Красивый насыщенный коричневый цвет можно получить также с помощью кофейного отвара, нужно просто отварить в нем яйца. Пропорции для кофейного отвара таковы: 2 чайных ложки растворимого кофе, 500 мл воды и 1 1 столовая ложка уксуса (6-9%).

КАК ОКРАСИТЬ ЯЙЦА В СЕРЫЙ ЦВЕТ


Темно-серый цвет получится при использовании ягод черники. В миске смешать 2 стакана воды и 2 стакана ягод, добавить 1 столовую ложку уксуса и прокипятить полчаса. После того как смесь остыла, процедить, оставить в растворе отваренные яйца на ночь в холодильнике.

Окрасить яйца можно также с помощью других ягод (черная смородина, клюква), просто натерев скорлупу.

КАК ОКРАСИТЬ ЯЙЦА В ЗЕЛЕНЫЙ ЦВЕТ


Для окрашивания яиц в светло-зеленый цвет нужно приготовить пюре из шпината и отварить в нем яйца. Также можно использовать очень слабый раствор бриллиантовой зелени (зеленки), которая продается в аптеках.


Для создания мраморного узора яйца сначала окрашиваются в более светлый оттенок, а затем в более темный с добавлением растительного масла - за счет него темная краска ложится неравномерно, создавая тот самый мраморный рисунок.

Чтобы получить разные узоры на скорлупе, можно использовать различные трафареты, например, листики растений или вырезанные из бумажного скотча.
Вы не вошли в свой аккаунт.
Просмотров: 937 Дата: Комментариев: 0 Автор:
записи по теме:
последние новости сайта
Выбор спортивной секции для ребенка - советы родителям Дети: развитие, воспитание 2018-09-19 Выбор спортивной секции для ребенка - советы Начало нового учебного года родителям дошкольников и школьников сулит немало забот и хлопот. Подготовка к школе или детскому Купание в удовольствие Дети: развитие, воспитание 2018-09-19 Купание в удовольствие Как часто мы, родители, прибегаем к различным уловкам, чтобы уговорить своего малыша помыть себя. Некоторые детки совершенно Детское пюре Gerber – идеальное питание для твоего малыша Дети: питание 2018-09-04 Детское пюре Gerber – идеальное питание для твоего Накормить малыша полезной едой, порой, еще то испытание. Даже если он еще совсем кроха. Если у вас подрастает маленький Допплерометрическое (допплерографическое) исследование плода: что показывает, нормы и сроки Мамино здоровье 2018-09-03 Допплерометрическое (допплерографическое) Развитие медицины за последние пару десятков лет шагнуло далеко вперёд. Наряду с консервативными методами обследования,
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *