» » Как приготовить дрожжевое тесто

Как приготовить дрожжевое тесто

в разделе: Дом, интерьер
Как приготовить дрожжевое тесто


Дрожжевое тесто — это универсальная основа для многих видов выпечки. Из дрожжевого теста можно приготовить как сладкие блюда — пирожки, закрытые пироги, ватрушки, булочки со всевозможными добавками, так и различные несладкие блюда — пиццу, пирожки с мясом, картошкой, грибами и капустой, кулебяку и обычный хлеб.

Издавна на Руси каждая хорошая хозяйка должна была уметь испечь хлеб, рецепты которого передавались из поколения в поколение, у каждой семьи были свои собственные рецепты хлеба.

Секрет вкусной и мягкой выпечки кроется в её основе — дрожжевом тесте. На сегодняшний день существует множество рецептов приготовления дрожжевого теста. Мы предлагаем рецепт дрожжевого теста, из которого затем можно испечь что угодно — пирожки, пиццу, кулебяку.




Для дрожжевого теста нам понадобятся продукты:

- 10 г дрожжей
- 400 г муки
- 160 мл молока
- 3 столовые ложки сахара
- 50 г сливочного масла
- 2 яичных желтка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 чайные ложки ванильного сахара


Как приготовить дрожжевое тесто

1. Смешать 2 столовые ложки и 100 г муки. Развести дрожжи в теплом молоке и добавить к мучной смеси. Оставить опару на 15-20 минут, чтобы появилась шапка.

2. Яичные желтки растереть с оставшемся сахаром. Тщательно перемешать яичную смесь с ванильным сахаром, солью, разрыхлителем и размягченным сливочным маслом. Эту смесь перемешать с опарой.

3. В миску просеять оставшуюся муку, сделать в центре углубление и аккуратно вылить получившуюся яично-дрожжевую смесь. Замесить тесто и, накрывает полотенцем, оставить на 1 час в теплом месте.

4. Поднявшееся тесто обмять руками и оставить еще на полчаса. Теперь можно приступать к выпечке.
Вы не вошли в свой аккаунт.
Просмотров: 800 Дата: Комментариев: 0 Автор:
записи по теме:
последние новости сайта
Детское пюре Gerber – идеальное питание для твоего малыша Дети: питание 2018-09-04 Детское пюре Gerber – идеальное питание для твоего Накормить малыша полезной едой, порой, еще то испытание. Даже если он еще совсем кроха. Если у вас подрастает маленький Допплерометрическое (допплерографическое) исследование плода: что показывает, нормы и сроки Мамино здоровье 2018-09-03 Допплерометрическое (допплерографическое) Развитие медицины за последние пару десятков лет шагнуло далеко вперёд. Наряду с консервативными методами обследования, Три необычных рецепта оладий на молоке Дом, интерьер 2018-08-23 Три необычных рецепта оладий на молоке Оладьи на молоке — отличное блюдо для завтрака, а также один из самых любимых домашних десертов. Пышные теплые оладушки — Огурцы в пакете малосольные: хрустящая закуска с чесноком по быстрому рецепту Дом, интерьер 2018-08-21 Огурцы в пакете малосольные: хрустящая закуска с Ну кто не любит зимой достать ароматный хрустящий огурчик из банки и съесть с отварной картошечкой или куском мяса? Однако,
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *