Целиакия у детей – это нарушение пищеварения, имеющее аллергическую или аутоиммунный природу и характеризующееся непереносимостью глютена.
Почему возникает целиакия и что же это за вещество такое – глютен, к которому у детишек возникает враждебное отношение? Можно ли вылечить целиакию и как с ней жить?
Глютен – это белок, содержащийся в некоторых злаках: пшенице, овсе, ржи и ячмене (его по-другому называют клейковиной). По сути все продукты, в основе которых содержится мука одного из этих злаков, противопоказаны детям с целиакией. То есть практически вся выпечка, макароны и хлебо-булочные изделия.
Большинство из нас едят продукты с глютеном без проблем, но у некоторых это вещество может вызвать негативную реакцию – в этом случае можно говорить о таком заболевании, как целиакия. Глютен не может всасываться специальными ворсинками, выстилающими стенки тонкого кишечника – он просто разрушает их. При этом возникают серьёзные расстройства пищеварения из-за невозможности усваиваться питательным веществам. В итоге у ребёнка возникает ряд нарушений в физическом развитии.
Как распознать целиакию у детей
Чаще всего диагноз «целиакия» ставят деткам в возрасте 6-12 месяцев — как раз тогда, когда в рацион малыша вводится первый прикорм. Если организм малыша не может усваивать первые кашки и реагирует нарушением пищеварения, могут возникнуть такие серьёзные нарушения, как анемия, сахарный диабет, стоматит, задержка общего физического развития.
В итоге такие продукты, как макароны, каши, выпечка, пельмени, хлеб и любой продукт, содержащий глютен, становятся ребёнку противопоказаны.
Как распознается целиакия у детей? Симптомы этого заболевания выглядят следующим образом:
- Частый и болезненный стул, причём испражнения имеют резкий запах.
- Частые нарушения пищеварения, при этом традиционное лечение не действует.
- Вялость и раздражительность.
- Потеря веса.
- Вздутие живота.
- Заболевания ротовой полости.
- Медленный рост зубов, волос и ногтей.
Иногда эти симптомы сопровождают друг друга, иногда проявляются резко, иногда носят смазанный характер. Но, в любом случае, если родители заметили хоть какие-то симптомы целиакии у ребёнка, то его необходимо показать врачу.
Точный диагноз можно поставить лишь после специального обследования, включающего анализ крови и биопсию тонкого кишечника. Назначать все обследования должен опытный гастроэнтеролог.
Каковы причины возникновения целиакии
Современная медицина не может назвать точные причины непереносимости глютена, но большинство специалистов уверенны, что основные причины целиакии у детей носят наследственный характер.
Каково лечение целиакии на сегодняшний день?
Как это ни печально, но непереносимость глютена ничем не лечится и целиакия будет сопровождать ребёнка и во взрослой жизни.
Казалось бы, что может быть проще: питайся лишь теми продуктами, которые не содержат глютен. Но, к сожалению, производители научились использовать этот белок в составе всевозможных загустителей и стабилизаторов. Причём потребителей в известность не ставят. Так, глютен может содержаться в колбасных изделиях, конфетах и какао, некоторых сырах, мясных полуфабрикатах – в тех продуктах, в которых по логике глютена быть не должно.
Так как же быть родителям, чтобы не накормить случайно ребёнка продуктами с глютеном?
В серьёзных супермаркетах существуют специальные отделы, предлагающие безглютеновые продукты. Макаронные и хлебо-булочные изделия имеют маркировку gluten-free («без глютена»). Врач, у которого наблюдается ребёнок с целиакией, должен дать подробные рекомендации по поводу составления безглютеновой диеты для малыша.
Когда кроха подрастёт, родителям придётся научить его жить с таким недугом, как целиакия. И это заболевание будет сопровождать его и во взрослой жизни.
