Популярность блинов растет с каждым годом. Этот вкусный продукт любят люди всех возрастов. Но многим некогда побаловать своих близких этим блюдом. Им на помощь приходят блинчики-полуфабрикаты, которые также отличаются неповторимым вкусом. Современные производители выпускают огромный ассортимент такой продукции. На что же обратить внимание при выборе блинов? Каким должен быть качественный полуфабрикат?
В первую очередь стоит ознакомиться с этикеткой, которая расскажет все о продукте. Необходимо проверить срок годности. Стоит отметить, что он должен быть выбит на коробке или пакете и ничем не заклеен. Ведь иногда недобросовестные сотрудники магазина могут сделать для просроченной продукции новую этикетку. Также нужно тщательно проверить состав. Ингредиенты для блинчиков должны быть только натуральными и качественными. В составе должны отсутствовать консерванты, красители, стабилизаторы вкуса, пальмовые масла и прочие искусственные компоненты. Тогда это будет гарантировать отличные качества продукта.
Упаковка для продукта обязательно должна быть герметичной. Это позволит ему не потерять свои вкусовые качества. Отличные блинчики упаковываются в несколько слоев защитной тары, оберегающей их от внешнего воздействия. Она препятствует проникновению воздуха и солнечного света к продукции.
Цвет блинов должен варьироваться от кремового до светло-желтого. Не стоит покупать продукцию, на которой остались темные пятна от жарки. Как правило, такое блюдо будет иметь вкус с горчинкой.
Стоит проверить, не слиплись ли блины в упаковке. Если изделия примерзли друг к другу, то такую продукцию несколько раз замораживали и размораживали. Такое блюдо будет некачественным. Ведь разморозка влияет на его свежесть и вкусовые качества. Скорее всего, после такого воздействия продукт испортился.
Начинка у замороженных полуфабрикатов может быть разной. В продаже есть блины со сладкими и другими наполнителями. К примеру, на полках магазина можно найти изделия с мясом, творогом и изюмом, грибами и луком, печенью, свежими ягодами, джемом, картофелем и прочими начинками. Что касается количества наполнителя, то его масса должна составлять около 40% от общего веса.
Приготовить такие блины можно при помощи плиты, мультиварки, микроволновой печи. Для этого их нужно поместить на смазанную маслом поверхность и поджарить до румяной корочки.
