» » Свинина: полезна или нет?

Свинина: полезна или нет?

в разделе: Мамино здоровье
Свинина: полезна или нет?С давних времен мясо было самой желанной пищей для человека. И неудивительно - мясо является неиссякаемым источником энергии для нашего организма. Любое мясо богато железом, цинком, витаминами группы В: В1, В2, В3, В6 и В12. Свиной жир менее вреден для сердца, чем, например, говяжий. Также свинина богата белком, ее рекомендуют употреблять кормящим матерям, так как свиное мясо способствует лучшей лактации. Не надо забывать и про свиную печень - одна ее порция обеспечивает человеку месячную порцию витамина В12. Также очень полезно и свиное сало: оно содержит арахидоновую кислоту и селен, являясь помощником обновления клеток нашего организма, а также помогает вырабатывать многие гормоны.

Однако, и про отрицательные стороны свинины тоже следует упомянуть. При слишком частом употреблении любого мясо могут появиться холестериновые бляшки, которые могут привести к возникновению тромба, что в свою очередь может закончиться инфарктом или инсультом.

Также не следует употреблять много мяса на ночь, так как оно трудно переваривается, что создает тяжесть в желудке. Также не рекомендуется свиное мясо в питании детей раннего возраста, так как оно содержит много гистаминов, вызывающих аллергические реакции.

Получается, что свинина, как и любой продукт, вредна только при излишнем ее употреблении. Поэтому для лучшего самочувствия ограничьтесь 200 граммами этого мяса в сутки.



Отбивные свиные шаркютьер

В невысокой посуде разогрейте 100 г сливочного масла. После того, как мясо зашипит - обжарьте до готовности на нем подсоленные свиные отбивные. Следите, чтобы мясо не пересохло. Нарежьте очень мелко 2 луковицы. Выньте готовые отбивные, а на масле обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте стакан белого сухого вина, пусть выкипит на одну треть. Туда же добавьте 1/4 стакана бульона, пусть прокипит минут 10. В эту массу добавьте по 2 ст ложки горчицы и сливочного масла, перемешайте - соус должен получиться густым и однородным. В конце добавьте 170 г нарезанных кружочками корнишонов. Отбивные выложите на блюдо и полейте готовым соусом. Приятного аппетита!
Тэги: Также, свиное, добавьте, организма, употреблять, свинина, нашего, могут, лучшей, матерям, давних, рекомендуют, кормящим, употреблении, способствует, следует, масла, отбивные, обжарьте, много
Вы не вошли в свой аккаунт.
Просмотров: 5042 Дата: Комментариев: 0 Автор:
записи по теме:
последние новости сайта
На какие танцы отдать ребенка? Дети: развитие, воспитание 2017-07-24 На какие танцы отдать ребенка? Многие родители, стремясь направить неуемную энергию ребенка в нужное русло или развить его природный талант, обращаются к Одежда для ребенка на море Гардероб 2017-07-14 Одежда для ребенка на море Что взять детям на море из одежды - вот первый вопрос, волнующий счастливую мамочку в отпуске. Конечно, вы так давно мечтали Тазовое предлежание плода: виды, причины, роды Мамино здоровье 2017-07-12 Тазовое предлежание плода: виды, причины, роды Правильным положением ребёнка в матке к моменту рождения является положение головкой вниз (головное предлежание). В течение Удаление волос ниткой - новое в эпиляции Мамина красота 2017-07-10 Удаление волос ниткой - новое в эпиляции Волосы на женском теле в современном мире считаются верхом неприличия и неухоженность. Гладкой коде уделяют особое внимание
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *