» » Свинина: полезна или нет?

Свинина: полезна или нет?


Свинина: полезна или нет?С давних времен мясо было самой желанной пищей для человека. И неудивительно - мясо является неиссякаемым источником энергии для нашего организма. Любое мясо богато железом, цинком, витаминами группы В: В1, В2, В3, В6 и В12. Свиной жир менее вреден для сердца, чем, например, говяжий. Также свинина богата белком, ее рекомендуют употреблять кормящим матерям, так как свиное мясо способствует лучшей лактации. Не надо забывать и про свиную печень - одна ее порция обеспечивает человеку месячную порцию витамина В12. Также очень полезно и свиное сало: оно содержит арахидоновую кислоту и селен, являясь помощником обновления клеток нашего организма, а также помогает вырабатывать многие гормоны.

Однако, и про отрицательные стороны свинины тоже следует упомянуть. При слишком частом употреблении любого мясо могут появиться холестериновые бляшки, которые могут привести к возникновению тромба, что в свою очередь может закончиться инфарктом или инсультом.

Также не следует употреблять много мяса на ночь, так как оно трудно переваривается, что создает тяжесть в желудке. Также не рекомендуется свиное мясо в питании детей раннего возраста, так как оно содержит много гистаминов, вызывающих аллергические реакции.

Получается, что свинина, как и любой продукт, вредна только при излишнем ее употреблении. Поэтому для лучшего самочувствия ограничьтесь 200 граммами этого мяса в сутки.



Отбивные свиные шаркютьер

В невысокой посуде разогрейте 100 г сливочного масла. После того, как мясо зашипит - обжарьте до готовности на нем подсоленные свиные отбивные. Следите, чтобы мясо не пересохло. Нарежьте очень мелко 2 луковицы. Выньте готовые отбивные, а на масле обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте стакан белого сухого вина, пусть выкипит на одну треть. Туда же добавьте 1/4 стакана бульона, пусть прокипит минут 10. В эту массу добавьте по 2 ст ложки горчицы и сливочного масла, перемешайте - соус должен получиться густым и однородным. В конце добавьте 170 г нарезанных кружочками корнишонов. Отбивные выложите на блюдо и полейте готовым соусом. Приятного аппетита!
Тэги: Также, свиное, добавьте, организма, употреблять, свинина, нашего, могут, лучшей, матерям, давних, рекомендуют, кормящим, употреблении, способствует, следует, масла, отбивные, обжарьте, много
Просмотров: 4841 Дата: Комментариев: 0 Автор:
записи по теме:
последние новости сайта

Похвала ребенку и наказание: тонкости воспитания Несмотря на непрекращающиеся споры относительно пользы и вреда наказания, большинство родителей периодически наказывает своих детей. Психологи считают, что наказание наказанию розн...

Как не ошибиться в выборе блинчиков с мясом Блины – национальное русское блюдо. Оно присутствует на каждом праздничном столе, начинка может быть любой, особой любовью пользуются мясные. Домашние блинчики получаются самыми вк...

Крестик на крестины В крещении важным атрибутом является крестик. Этот предмет необходим для того, чтобы провести обряд крещения человека. В христианстве он используется достаточно широко. Его можно з...

Выбираем двухъярусную кровать Каждый заботливый родитель, оформляя детскую комнату, старается оформить и обставить ее максимально выгодно. Как со стороны эстетики, так и со стороны удобства. Сегодня современный...

Что такое регресс сна и что с этим делать? Для ребенка сон – это время, когда организм набирается сил, растет и восстанавливается после полученных впечатлений и эмоций. Для родителей сон ребенка – это свободное время для се...

Простуда во время беременности: опасность и меры п ... Нет на свете большего чуда, чем зарождение новой жизни. И хотя ученые изучили процесс зачатия и вынашивания ребенка от и до, все же некоторые моменты остаются неразгаданными. Ясно ...

Добавление комментария
Прежде чем оставить ссылку в комментариях, помните: все комменты, содержащие спам - ПРОВЕРЯЮТСЯ и УДАЛЯЮТСЯ!
 
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Введите два слова, показанных на изображении:


обои-календарь. февраль 2017
Календарь на рабочий стол
мы в сети:


Портал для родителей, футер