» » Свинина: полезна или нет?

Свинина: полезна или нет?


Свинина: полезна или нет?С давних времен мясо было самой желанной пищей для человека. И неудивительно - мясо является неиссякаемым источником энергии для нашего организма. Любое мясо богато железом, цинком, витаминами группы В: В1, В2, В3, В6 и В12. Свиной жир менее вреден для сердца, чем, например, говяжий. Также свинина богата белком, ее рекомендуют употреблять кормящим матерям, так как свиное мясо способствует лучшей лактации. Не надо забывать и про свиную печень - одна ее порция обеспечивает человеку месячную порцию витамина В12. Также очень полезно и свиное сало: оно содержит арахидоновую кислоту и селен, являясь помощником обновления клеток нашего организма, а также помогает вырабатывать многие гормоны.

Однако, и про отрицательные стороны свинины тоже следует упомянуть. При слишком частом употреблении любого мясо могут появиться холестериновые бляшки, которые могут привести к возникновению тромба, что в свою очередь может закончиться инфарктом или инсультом.

Также не следует употреблять много мяса на ночь, так как оно трудно переваривается, что создает тяжесть в желудке. Также не рекомендуется свиное мясо в питании детей раннего возраста, так как оно содержит много гистаминов, вызывающих аллергические реакции.

Получается, что свинина, как и любой продукт, вредна только при излишнем ее употреблении. Поэтому для лучшего самочувствия ограничьтесь 200 граммами этого мяса в сутки.



Отбивные свиные шаркютьер

В невысокой посуде разогрейте 100 г сливочного масла. После того, как мясо зашипит - обжарьте до готовности на нем подсоленные свиные отбивные. Следите, чтобы мясо не пересохло. Нарежьте очень мелко 2 луковицы. Выньте готовые отбивные, а на масле обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте стакан белого сухого вина, пусть выкипит на одну треть. Туда же добавьте 1/4 стакана бульона, пусть прокипит минут 10. В эту массу добавьте по 2 ст ложки горчицы и сливочного масла, перемешайте - соус должен получиться густым и однородным. В конце добавьте 170 г нарезанных кружочками корнишонов. Отбивные выложите на блюдо и полейте готовым соусом. Приятного аппетита!
Тэги: Также, свиное, добавьте, организма, употреблять, свинина, нашего, могут, лучшей, матерям, давних, рекомендуют, кормящим, употреблении, способствует, следует, масла, отбивные, обжарьте, много
Просмотров: 4742 Дата: Комментариев: 0 Автор:
записи по теме:
последние новости сайта

Что делать, чтобы машинки не терялись? Мальчишки всех возрастов обожают машинки – большие и маленькие, гоночные и строительные, металлические и пластмассовые. По итогам прошлого года самыми покупаемыми автомобильчиками ...

Заболевания печени у детей Заболевания печени у детей могут возникнуть в любом возрасте, даже у новорожденного. Причинами могут быть как физиология, опухоли, так и заражение вирусами. Так, например, желтушк...

Изготовление именинных тортов на заказ Изготовление тортов на заказ – это возможность получить уникальное сладкое блюдо. Выбор ингредиентов всегда согласуется с клиентами, поэтому при необходимости можно купить низкокал...

Острый трахеит: симптомы, диагностика и лечение Трахеит — воспаление слизистой вышележащих дыхательных путей. Чаще всего, возникает вследствие инфекционных процессов, вызванных вирусами и бактериями. Существует острая форма этог...

Варикозные узлы на ногах В результате такого серьезного заболевания как варикоз на ногах появляются различные образования венозного характера. На определенной стадии заболевания возникают признаки болезни ...

Как удалить пластилин с одежды и текстиля Несмотря на то, что в последнее время появилось достаточно разнообразных материалов для лепки (гипс, полимерная глина), пластилин остается наиболее востребованным и популярным для ...

Добавление комментария
Прежде чем оставить ссылку в комментариях, помните: все комменты, содержащие спам - ПРОВЕРЯЮТСЯ и УДАЛЯЮТСЯ!
 
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Введите два слова, показанных на изображении:


помощь детям
обои-календарь. декабрь 2016
мы в сети: