» » Полезные свойства свеклы

Полезные свойства свеклы

в разделе: Мамино здоровье
Полезные свойства свеклы


Свекла является одним из популярных овощных культур в нашей стране. Без свеклы невозможно приготовить ни борщ, ни винегрет, ни свекольник, ни салат с копченой куриной грудкой.

Но это растение - не только ценный продукт в кулинарии, но ещё и народный лекарь.

Свекла содержит 86% воды, 1,7% белка, до 11% углеводов. В свекле содержится значительное количество пектина и клетчатки. Пектины помогают выводить из организма многие вредные вещества: соли тяжёлых металлов, ртути, свинца, олова, ядовитых веществ микробного происхождения, холестерин. Клетчатка же, как известно, способствует хорошей перистальтике кишечника и стимулирует выделение желчи и пищеварительных соков. Свеклу используют даже в качестве слабительного средства при запорах.

Свекла занимает одно из первых веществ по количеству содержащихся в ней микро- и макроэлементов: фосфора, калия, кальция, магния, натрия, хлора, кобальта.



Корнеплоды и листья свеклы богаты органическими кислотами: яблочной, винной, молочной, лимонной. Из витаминов в этом овоще можно найти витамины группы В (В1, В2, В6), РР, Р, Е, U, фолиевую и пантотеновую кислоты.

Особый интерес представляет бетаин, содержащийся в свекле, который, кстати, в других овощах не обнаружен. По химическому строению он напоминает лецитин и холин - регуляторы обмена веществ. Бетаин способствует лучшему усвоению белков, помогает работе печени.

Свеклу полезно употреблять при гипертонической болезни из-за содержащегося в овоще магния, который регулирует сосудистый тонус и препятствует образованию тромбов. А йод помогает профилактике и лечению атеросклероза.

Свеклу полезно употреблять с рыбными и мясными блюдами, так как минеральные вещества свеклы (находящиеся в щелочных соединениях) уравновешивают кислые соединения в этих продуктах.
Тэги: свеклы, Свекла, Свеклу, веществ, овощных, употреблять, который, является, магния, овоще, помогает, одним, полезно, вещества, способствует, стране, нашей, культур, популярных, невозможно
Вы не вошли в свой аккаунт.
Просмотров: 1786 Дата: Комментариев: 0 Автор:
записи по теме:
последние новости сайта
Конфликты на детской площадке: Дети: развитие, воспитание 2017-10-23 Конфликты на детской площадке: Дети во многом копируют поведение взрослых, в частности, своих родителей. Ведь родители - наиболее авторитетный пример для Какие предметы в 5 классе Дети: развитие, воспитание 2017-10-20 Какие предметы в 5 классе В нашей стране начальная школа длится 4 года. Все это время учеников обучает одна учительница. Однако, после окончания 4-го Как выбрать деревянные игрушки для детей Дети: развитие, воспитание 2017-10-19 Как выбрать деревянные игрушки для детей Самым натуральным материалом считается дерево. У наших предков были только деревянные игрушки, соломенные и тряпичные - Признаки воспаления легких у детей и взрослых Мамино здоровье 2017-10-15 Признаки воспаления легких у детей и взрослых Если легочная инфекция переходит в хроническую форму, дыхательные органы не могут полноценно выполнять свои функции, из-за
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *