» » Полезные свойства свеклы

Полезные свойства свеклы


Полезные свойства свеклыСвекла является одним из популярных овощных культур в нашей стране. Без свеклы невозможно приготовить ни борщ, ни винегрет, ни свекольник, ни салат с копченой куриной грудкой.

Но это растение - не только ценный продукт в кулинарии, но ещё и народный лекарь.

Свекла содержит 86% воды, 1,7% белка, до 11% углеводов. В свекле содержится значительное количество пектина и клетчатки. Пектины помогают выводить из организма многие вредные вещества: соли тяжёлых металлов, ртути, свинца, олова, ядовитых веществ микробного происхождения, холестерин. Клетчатка же, как известно, способствует хорошей перистальтике кишечника и стимулирует выделение желчи и пищеварительных соков. Свеклу используют даже в качестве слабительного средства при запорах.

Свекла занимает одно из первых веществ по количеству содержащихся в ней микро- и макроэлементов: фосфора, калия, кальция, магния, натрия, хлора, кобальта.



Корнеплоды и листья свеклы богаты органическими кислотами: яблочной, винной, молочной, лимонной. Из витаминов в этом овоще можно найти витамины группы В (В1, В2, В6), РР, Р, Е, U, фолиевую и пантотеновую кислоты.

Особый интерес представляет бетаин, содержащийся в свекле, который, кстати, в других овощах не обнаружен. По химическому строению он напоминает лецитин и холин - регуляторы обмена веществ. Бетаин способствует лучшему усвоению белков, помогает работе печени.

Свеклу полезно употреблять при гипертонической болезни из-за содержащегося в овоще магния, который регулирует сосудистый тонус и препятствует образованию тромбов. А йод помогает профилактике и лечению атеросклероза.

Свеклу полезно употреблять с рыбными и мясными блюдами, так как минеральные вещества свеклы (находящиеся в щелочных соединениях) уравновешивают кислые соединения в этих продуктах.
Тэги: свеклы, Свекла, Свеклу, веществ, овощных, употреблять, который, является, магния, овоще, помогает, одним, полезно, вещества, способствует, стране, нашей, культур, популярных, невозможно
Просмотров: 1552 Дата: Комментариев: 0 Автор:
записи по теме:
последние новости сайта

Уход за кожей в зимнее время В тёплое время года мы все выглядим замечательно, но приходит зима, наступают холода и уход за кожей нам оказывается просто необходим. Как правило, она бледнеет, становится шершаво...

Спальники для младенцев – роскошь или необходимост ... Обходя десятки магазинов в поисках самого лучшего «приданого» для малыша, многие родители сталкиваются с аксессуаром непонятного, на первый взгляд, назначения – спальным мешком. И ...

Что подарить ребенку на новый год 2017 До Нового 2017 года осталось совсем чуть-чуть. И буквально все вокруг уже начинают предновогоднюю подготовку: магазины украшают витрины, устраивают скидки и заполняют свои полки вс...

Кефирная диета: эффективно, вкусно и полезно Диета строгая, но из-за своей эффективности и дешевизны очень популярная в нашей стране. Если за короткое время, например, неделю - необходимо избавиться от пары-тройки килограммов...

Колики у малыша - справимся вместе! К сожалению, каждый новорожденный сталкивается с таким неприятным явлением, как колики. Оно характеризуется плачем ребенка и быстрыми движениями ножек к животику. Возникают колики ...

Физические нагрузки, не рекомендованные девочкам Спортивные нагрузки показаны далеко не всем. Особенно, если не следить за тем, как они выполняются. Чтобы тело будущей женщины сформировалось правильно и физические нагрузки не при...

Добавление комментария
Прежде чем оставить ссылку в комментариях, помните: все комменты, содержащие спам - ПРОВЕРЯЮТСЯ и УДАЛЯЮТСЯ!
 
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Введите два слова, показанных на изображении:


помощь детям
обои-календарь. декабрь 2016
мы в сети: