Суп с лососем и фенхелем


Продукты:
  • 2 фенхеля среднего размера
  • 3 клубня картофеля
  • 1 головка репчатого лука
  • 200 г отваренного филе лосося
  • соль по вкусу
  • масло сливочное (кусочек) для подачи
  • свежая зелень


Суп с лососем и фенхелем


Лосось - удивительная рыбка: благодаря содержанию полезных кислот омега она позволяет расти малышу умным и сообразительным. Да и других полезных элементов и витаминов для детского развития в ней масса.

Рецепт приготовления Супа с лососем и фенхелем

1. Картофель очистить и порезать на кусочки. Луковицу очистить и мелко нашинковать. Фенхель промыть, удалить сердцевину и измельчить.

2. Отваренное филе лосося размять вилкой.

3. Вскипятить на огне 1 литр воды. Добавить в нее соль и специи по вкусу. Выложить подготовленные продукты, накрыть крышкой и варить на маленьком огне минут 20. Проверить готовность овощей - они должны быть мягкими.

4. Мягкие овощи достать из бульона шумовкой и протереть через сито. Смешать бульон и протертые овощи, добавить кусочки лосося и соль, если необходимо.

При подаче на стол суп с лососем и фенхелем посыпать измельченной свежей зеленью и добавить в тарелку кусочек сливочного масла.
Просмотров: 1717 0
распечатать

записи по теме:
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *