Рулет с ягодами


Продукты на 6-8 порций:

для коржей:
  • 3/4 стакана сахара
  • 5 яиц
  • 3/4 стакана муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара или ванилин


для начинки:
  • 1 стакан ягод (вишня, смородина, малина или любые другие)
  • 100 мл натурального йогурта
  • 150 г жирных сливок
  • 2 столовые ложки сахара
  • 10 г желатина


Рулет с ягодами


Рулет с ягодами, со свежей вишней или смородиной в сочетании с чаем или молоком - отличный полдник, как для ребенка, так и перекус для заглянувших гостей.

Рецепт приготовления Рулета с ягодами

1. Противень выстлать бумагой для выпечки, духовку нагреть до 180'С. Яйца взбить с сахаром, добавить остальные продукты для теста, перемешать. Выложить тесто на противень и запечь в духовке в течение 35 минут. Готовый корж остудить и разрезать на 2 тонких коржа.

2. Приготовить крем. Замочить желатин в 1/2 стакана холодной воды, растворить на водяной бане и охладить. Сливки взбить с сахаром, добавить желатин, йогурт и взбить.

3. Свежие ягоды размять, удалить косточки. Один корж смазать сливочным кремом, накрыть вторым коржом, который смазать перетёртыми ягодами. Свернуть рулетом и поставить в холодильник на полчаса минимум. Нарезать маленькие рулетики.
Просмотров: 495 0
распечатать

записи по теме:
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *