Щи с грибами


Продукты:

20г белокочанной капусты
1 маленькая морковь
1/2 луковицы
10г белых сушёных грибов
1 столовая ложка сливочного масла
2 чайные ложки сметаны
6 стаканов воды или овощного бульона
зелень петрушки и укропа
соль по вкусу

Приготовление.

Белые грибы тщательно вымыть, залить холодной водой за 2-3 часа до варки, а затем варить в той же воде на слабом огне в течение часа. Получившийся бульон процедить через двойной слой марли, сваренные грибы мелко нарезать и положить в бульон.

Лук мелко нашинковать, спассеровать с маслом, добавить к нему нашинкованную морковь, 4 столовых ложки воды и тушить в закрытой посуде 15 минут.

Свежую капусту нашинковать и проварить отдельно в воде на слабом огне в течение 15 минут. Тушёные овощи и капусту положить в грибной бульон, посолить и варить до полной готовности капусты. При подаче на стол заправить щи сметаной, посыпать мелко нарезанной зеленью.
Просмотров: 1088 0
распечатать

записи по теме:
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *


последние новости сайта
Омлет, как в детском саду, в духовке Дети: питание 2017-03-27 Омлет, как в детском саду, в духовке Омлет как в детском саду, приготовленный в духовке, все мы помним из детства. У поваров подобный омлет получался высоким, Фиброзно-кистозная мастопатия молочных желез Мамино здоровье 2017-03-24 Фиброзно-кистозная мастопатия молочных желез Мастопатия – это общее название для болезней молочной железы, которые проявляются ростом доброкачественных новообразований. Как отучить ребенка от пустышки? Дети: развитие, воспитание 2017-03-23 Как отучить ребенка от пустышки? Довольно часто можно наблюдать привычную глазу картину – младенец с соской, или пустышкой, во рту. Соска, ставшая малышу Практичные, красивые и удобные шкафы для детской одежды по разумной цене Дом, интерьер 2017-03-22 Практичные, красивые и удобные шкафы для детской одежды по Где купить красивые и удобные шкафы для комнаты ребенка? Разнообразные модели для мальчиков и девочек по разумной цене и с