Картошка фаршированная


Картофель - не такой уж и банальный овощ, как считают многие. Из картофеля можно приготовить столько замечательных, вкусных, изысканных, простых и сложных блюд! Фаршированный картофель можно готовить как для обычного ужина или обеда, так и для праздничного застолья. Картофель, фаршированный грибами и овощами, приправленный специями и зелень понравится даже ребенку.Это блюдо станет украшением стола, любой кулинарный блог позавидует!

Кстати, подобное блюдо уже можно давать деткам с 3 лет. Для детей лучше брать молодой картофель, а томатную пасту заменить на томатный сок.

Картошка фаршированная


Для приготовления фаршированного картофеля с грибами нам понадобятся продукты:
  • 1 кг картофеля
  • 300г свежих опят
  • 1 кабачок
  • 4 луковицы
  • 1 столовая ложка муки
  • 2 столовой ложки томатной пасты
  • оливковое масло
  • 1/2 стакана овощного бульона
  • соль
  • перец чёрный молотый
  • зелень рубленная


Рецепт приготовления фаршированного картофеля с грибами и овощами

1. Картофель очистить, вымыть и удалить сердцевину острым ножом. Грибы отварить в чуть подсоленной воде, отвар слить. Лук очистить и мелко нарезать. Кабачок очистить, нарезать маленькими кубиками и вместе с луком и грибами чуть спассеровать на масле, посолить.

2. Полученной смесью нафаршировать картофель. Муку подсушить на сковороде без масла до светло-коричневого цвета, добавить несколько ложек оливкового масла и томатную пасту (можно заменить томатным соком для детей). Всё перемешать, разбавить овощным бульоном и посолить. Поперчить по желанию.

3. В форму, смазанную маслом, выложить картофель, залить полученной подливой на 1/3 и запечь в духовке при 180'С в течение 45 минут.

Готовый картофель посыпать рубленой зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить фаршированный картофель с грибами и овощами. Приятного аппетита!
Просмотров: 1828 0
распечатать

записи по теме:
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *