Мясные фрикадельки заливные.


Продукты:

170г телятины
3 кусочка белого хлеба
2 столовой ложки молока
1 чайная ложка оливкового масла
1 яйцо
1 стакан бульона или овощного отвара
5г желатина
соль

Приготовление.

Приготовить котлетную массу из мяса, хлеба, вымоченного в молоке и отжатого, яйца, оливкового масла. Посолить, взбить и сформовать фрикадельки. Отварить их на пару.

Предварительно замоченный желатин растворить в горячем мясном бульоне или овощном отваре, процедить. В неглубокую форму налить немного остывшего до 30'С бульона (или овощного отвара) с растворённым желатином, положить остуженные фрикадельки, добавить оставшийся бульон или отвар и дать застыть.
Просмотров: 1649 0
распечатать

записи по теме:
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *


последние новости сайта
Омлет, как в детском саду, в духовке Дети: питание 2017-03-27 Омлет, как в детском саду, в духовке Омлет как в детском саду, приготовленный в духовке, все мы помним из детства. У поваров подобный омлет получался высоким, Фиброзно-кистозная мастопатия молочных желез Мамино здоровье 2017-03-24 Фиброзно-кистозная мастопатия молочных желез Мастопатия – это общее название для болезней молочной железы, которые проявляются ростом доброкачественных новообразований. Как отучить ребенка от пустышки? Дети: развитие, воспитание 2017-03-23 Как отучить ребенка от пустышки? Довольно часто можно наблюдать привычную глазу картину – младенец с соской, или пустышкой, во рту. Соска, ставшая малышу Практичные, красивые и удобные шкафы для детской одежды по разумной цене Дом, интерьер 2017-03-22 Практичные, красивые и удобные шкафы для детской одежды по Где купить красивые и удобные шкафы для комнаты ребенка? Разнообразные модели для мальчиков и девочек по разумной цене и с