» » Как избежать отравления летом

Как избежать отравления летом


Путешествуя по разным городам и странам, очень не хочется оказаться на больничной койке с инфекционным отравлением или расстройством пищеварения. А значит, если мы сами не позаботимся о своём здоровье, то рискуем подхватить дизентерию или сальмонеллез где-нибудь в придорожных кафе. Итак, какие неприятности нас подстерегают в непроверенных продуктах и готовых блюдах.

Как избежать отравления летом


Сальмонеллез

Сальмонеллез – это острое кишечное заболевание, вызываемое патогенными микробами – палочками сальмонеллы.

Палочки сальмонеллы можно подхватить, полакомившись пирожным или мороженым в неизвестном кафе. Особенно, если стоят продукты не в холодильнике. Да и покупая пирожное из холодильника или мороженое из морозильной камеры, нельзя быть абсолютно уверенным в том, что эти продукты не подвергались тепловому воздействию и повторному охлаждению. Поэтому, либо покупайте такие продукты у проверенных продавцов, либо вовсе откажитесь от покупки.
Кроме того, сальмонеллез можно подхватить и при поедании плохо прожаренных полуфабрикатов.



Если у вас появились следующие симптомы «отравления», то, возможно, вы заразились сальмонеллезом:
- понос;
- рвота;
- боли в животе;
- высокая температура;
- боли в суставах и мышцах;
- высокая температура;
- головная боль.

К сожалению, подобные симптомы схожи с проявлениями вирусного заболевания, поэтому очень важно вспомнить, что накануне употреблялось в пищу.
Если сальмонеллез протекает в лёгкой форме, то достаточно домашнего лечения (сорбенты, диета, больше воды). Если по истечении суток не прекратился понос и рвота, то следует вызывать врача. Только доктор может назначить антибиотик, дать направление на анализы кала и мочи и поставить диагноз. И уж тем более не стоит заниматься самоназначением, если речь идёт о сальмонеллеза у детей.

Стафилококк

Стафилококковая инфекция вызывается энтеротоксином – ядом, выделяемым стафилококком. Стафилококк размножается в продуктах, долго хранимых без холодильника. Это, прежде всего, копченое и жареное мясо, яйца, молоко, мясной фарш, рыба.

Нужно быть очень осторожными при употреблении рыбы и мяса, приготовленными с большим количеством приправ – возможно, с помощью приправ продавец хотел скрыть несвежесть продуктов.

Симптомы отравления стафилококком появляются спустя час после употребления несвежих продуктов. Это, прежде всего, рвота, частая диарея, слабость, возможно повышение температуры.

При легком отравлении возможно домашнее лечение: строгая диета, восполнение жидкости, теряемой в процессе рвоты и поноса. Если симптомы не проходят на третьи сутки, то следует обратиться к врачу.

Дизентерия

Часто дизентерию называют «болезнью грязных рук», так как её с легкостью можно подхватить, если не помыть руки после туалета или перед едой. Также дизентерия «любит» грязные продукты.

Как правило, переносят возбудителей дизентерии (шигелл) насекомые – например, мухи, которые любят полакомиться едой с нашего стола.
Симптомы дизентерии похожи на любые другие симптомы отравления: жидкий стул, боли в животе, слабость.

Лучшим способом избежать подобной нарасти является соблюдение правил личной гигиены. Перед каждым приемом пищи и после туалета обязательно мойте руки с мылом. Если рядом нет воды, можно воспользоваться антибактериальным гелем для рук тли салфетками.

При легком течении лечение можно проводить дома – обильное питье, диета, пробиотики (молочная кислота помогает справиться с возбудителями дизентерии в кишечнике). Если в кале присутствует кровь (такое возможно), нужно немедленно обращаться к врачу для назначения антибиотиков.



Ботулизм

Ботулизм – опасное для жизни инфекционное заболевание, вызываемое ботулотоксином и действующее на центральную нервную систему.

Ботулизм в народе называют «колбасным ядом», однако, заразиться им можно не только поедая испорченные колбасы. Токсин отлично ощущает себя в любых консервах – овощных, мясных, рыбных. Поэтому перед употреблением консервированных продуктов обязательно нужно проверить банку на предмет вздутия и срока годности. К сожалению, ботулотоксины не уничтожаются при тепловой обработке и при заражении могут привести к летальному исходу, если вовремя не принять меры.

Симптомов, типичных для отравления (рвота, диарея), при ботулизме нет. Так как ботулотоксин воздействует на нервную систему, то и симптомы соответствующие: головокружение, нарушение зрения, дыхания и речи, сухость во рту. Симптомы могут появиться спустя несколько часов или даже дней после попадания в организм ботулотоксина. При появлении симптомов нужно срочно вызывать скорую помощь: необходимо промывание желудка и введение в организм противоботулинической антитоксической сыворотки. Лишь это может спасти жизнь, остальные методы лечения, применяемые при отравлении, тут бессильны.

Гепатит А: пищевая желтуха

Пищевая желтуха – острое инфекционное заболевание, вызывающее воспаление печени. Источником заражения может быть грязная вода или продукты, вымытые в ней.

Симптомы после заражения гепатитом А проявляются не сразу и не характерны для отравления. Инкубационный период длится до 4 недель. Затем появляются симптомы, похожие на грипп: повышение температуры, слабость, брали в мышцах и животе. Затем к ним добавляются следующие Симптомы: потемнение мочи, пожелтение белков глаз и кожи (отсюда и название болезни – желтуха). При подозрении на желтуху необходимо сдать анализы и лечь в стационар. Срок лечения составляет несколько недель, однако, после выздоровления человек приобретает иммунитет на всю жизнь.

Чтобы избежать заражения, следует соблюдать правила личной гигиены, воздержаться от употребления заведомо грязной или подозрительной воды и подвергать продукты тщательной обработке. В экзотических странах никогда не пейте напитки со льдом, если вы неуверенны в чистоте воды. Придерживайтесь такого принципа: «Очисти и свари или не ешь, не пей». При планировании походки за границу можно также пройти двухэтажную вакцинацию от гепатита А. Антитела начинают вырабатываться уже через пару недель после первой прививки.
Тэги: сальмонеллез, рвота, слабость, животе, диета, отравление, понос, диарея, дизентерия, симптомы сальмонелеза, стафилококк, желтуха, гепатит, ботулизм, симптомы ботулизма
Просмотров: 353 Дата: Комментариев: 1 Автор:
записи по теме:
последние новости сайта

Новогодние игры для детей под елку Новый год для детей является одним из самых радостных событий в году. Новогодний хоровод под елкой, конкурсы, подарки и призы - что может быть интереснее для малыша? Однако, чтобы ...

Как приготовить блины Готовить блинчики очень просто, даже неопытная хозяйка почти наверняка справится с этой задачей. Чаще всего готовят блины на молоке или сметане, но наша статья будет о том, как при...

Уход за кожей в зимнее время В тёплое время года мы все выглядим замечательно, но приходит зима, наступают холода и уход за кожей нам оказывается просто необходим. Как правило, она бледнеет, становится шершаво...

Спальники для младенцев – роскошь или необходимост ... Обходя десятки магазинов в поисках самого лучшего «приданого» для малыша, многие родители сталкиваются с аксессуаром непонятного, на первый взгляд, назначения – спальным мешком. И ...

Что подарить ребенку на новый год 2017 До Нового 2017 года осталось совсем чуть-чуть. И буквально все вокруг уже начинают предновогоднюю подготовку: магазины украшают витрины, устраивают скидки и заполняют свои полки вс...

Кефирная диета: эффективно, вкусно и полезно Диета строгая, но из-за своей эффективности и дешевизны очень популярная в нашей стране. Если за короткое время, например, неделю - необходимо избавиться от пары-тройки килограммов...

Дата: 19 июля 2016 11:59 Алена) Группа: Гости

тут главное - контроль со стороны родителей. важно следить, чтоб дите не брало ничего лишнего в рот, не облизывало поручни в автобусе. а то иногда как глянешь на современных мамочек - ребенок ползает в магазине по полу, облизывает полки или обсасывает пальцы, - а им хоть бы что...

Добавление комментария
Прежде чем оставить ссылку в комментариях, помните: все комменты, содержащие спам - ПРОВЕРЯЮТСЯ и УДАЛЯЮТСЯ!
 
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Введите два слова, показанных на изображении:


помощь детям
обои-календарь. декабрь 2016
мы в сети: