» » Как избежать отравления летом

Как избежать отравления летом


Путешествуя по разным городам и странам, очень не хочется оказаться на больничной койке с инфекционным отравлением или расстройством пищеварения. А значит, если мы сами не позаботимся о своём здоровье, то рискуем подхватить дизентерию или сальмонеллез где-нибудь в придорожных кафе. Итак, какие неприятности нас подстерегают в непроверенных продуктах и готовых блюдах.

Как избежать отравления летом


Сальмонеллез

Сальмонеллез – это острое кишечное заболевание, вызываемое патогенными микробами – палочками сальмонеллы.

Палочки сальмонеллы можно подхватить, полакомившись пирожным или мороженым в неизвестном кафе. Особенно, если стоят продукты не в холодильнике. Да и покупая пирожное из холодильника или мороженое из морозильной камеры, нельзя быть абсолютно уверенным в том, что эти продукты не подвергались тепловому воздействию и повторному охлаждению. Поэтому, либо покупайте такие продукты у проверенных продавцов, либо вовсе откажитесь от покупки.
Кроме того, сальмонеллез можно подхватить и при поедании плохо прожаренных полуфабрикатов.



Если у вас появились следующие симптомы «отравления», то, возможно, вы заразились сальмонеллезом:
- понос;
- рвота;
- боли в животе;
- высокая температура;
- боли в суставах и мышцах;
- высокая температура;
- головная боль.

К сожалению, подобные симптомы схожи с проявлениями вирусного заболевания, поэтому очень важно вспомнить, что накануне употреблялось в пищу.
Если сальмонеллез протекает в лёгкой форме, то достаточно домашнего лечения (сорбенты, диета, больше воды). Если по истечении суток не прекратился понос и рвота, то следует вызывать врача. Только доктор может назначить антибиотик, дать направление на анализы кала и мочи и поставить диагноз. И уж тем более не стоит заниматься самоназначением, если речь идёт о сальмонеллеза у детей.

Стафилококк

Стафилококковая инфекция вызывается энтеротоксином – ядом, выделяемым стафилококком. Стафилококк размножается в продуктах, долго хранимых без холодильника. Это, прежде всего, копченое и жареное мясо, яйца, молоко, мясной фарш, рыба.

Нужно быть очень осторожными при употреблении рыбы и мяса, приготовленными с большим количеством приправ – возможно, с помощью приправ продавец хотел скрыть несвежесть продуктов.

Симптомы отравления стафилококком появляются спустя час после употребления несвежих продуктов. Это, прежде всего, рвота, частая диарея, слабость, возможно повышение температуры.

При легком отравлении возможно домашнее лечение: строгая диета, восполнение жидкости, теряемой в процессе рвоты и поноса. Если симптомы не проходят на третьи сутки, то следует обратиться к врачу.

Дизентерия

Часто дизентерию называют «болезнью грязных рук», так как её с легкостью можно подхватить, если не помыть руки после туалета или перед едой. Также дизентерия «любит» грязные продукты.

Как правило, переносят возбудителей дизентерии (шигелл) насекомые – например, мухи, которые любят полакомиться едой с нашего стола.
Симптомы дизентерии похожи на любые другие симптомы отравления: жидкий стул, боли в животе, слабость.

Лучшим способом избежать подобной нарасти является соблюдение правил личной гигиены. Перед каждым приемом пищи и после туалета обязательно мойте руки с мылом. Если рядом нет воды, можно воспользоваться антибактериальным гелем для рук тли салфетками.

При легком течении лечение можно проводить дома – обильное питье, диета, пробиотики (молочная кислота помогает справиться с возбудителями дизентерии в кишечнике). Если в кале присутствует кровь (такое возможно), нужно немедленно обращаться к врачу для назначения антибиотиков.



Ботулизм

Ботулизм – опасное для жизни инфекционное заболевание, вызываемое ботулотоксином и действующее на центральную нервную систему.

Ботулизм в народе называют «колбасным ядом», однако, заразиться им можно не только поедая испорченные колбасы. Токсин отлично ощущает себя в любых консервах – овощных, мясных, рыбных. Поэтому перед употреблением консервированных продуктов обязательно нужно проверить банку на предмет вздутия и срока годности. К сожалению, ботулотоксины не уничтожаются при тепловой обработке и при заражении могут привести к летальному исходу, если вовремя не принять меры.

Симптомов, типичных для отравления (рвота, диарея), при ботулизме нет. Так как ботулотоксин воздействует на нервную систему, то и симптомы соответствующие: головокружение, нарушение зрения, дыхания и речи, сухость во рту. Симптомы могут появиться спустя несколько часов или даже дней после попадания в организм ботулотоксина. При появлении симптомов нужно срочно вызывать скорую помощь: необходимо промывание желудка и введение в организм противоботулинической антитоксической сыворотки. Лишь это может спасти жизнь, остальные методы лечения, применяемые при отравлении, тут бессильны.

Гепатит А: пищевая желтуха

Пищевая желтуха – острое инфекционное заболевание, вызывающее воспаление печени. Источником заражения может быть грязная вода или продукты, вымытые в ней.

Симптомы после заражения гепатитом А проявляются не сразу и не характерны для отравления. Инкубационный период длится до 4 недель. Затем появляются симптомы, похожие на грипп: повышение температуры, слабость, брали в мышцах и животе. Затем к ним добавляются следующие Симптомы: потемнение мочи, пожелтение белков глаз и кожи (отсюда и название болезни – желтуха). При подозрении на желтуху необходимо сдать анализы и лечь в стационар. Срок лечения составляет несколько недель, однако, после выздоровления человек приобретает иммунитет на всю жизнь.

Чтобы избежать заражения, следует соблюдать правила личной гигиены, воздержаться от употребления заведомо грязной или подозрительной воды и подвергать продукты тщательной обработке. В экзотических странах никогда не пейте напитки со льдом, если вы неуверенны в чистоте воды. Придерживайтесь такого принципа: «Очисти и свари или не ешь, не пей». При планировании походки за границу можно также пройти двухэтажную вакцинацию от гепатита А. Антитела начинают вырабатываться уже через пару недель после первой прививки.
Тэги: сальмонеллез, рвота, слабость, животе, диета, отравление, понос, диарея, дизентерия, симптомы сальмонелеза, стафилококк, желтуха, гепатит, ботулизм, симптомы ботулизма
Просмотров: 437 Дата: Комментариев: 1 Автор:
записи по теме:
последние новости сайта

Как не ошибиться в выборе блинчиков с мясом Блины – национальное русское блюдо. Оно присутствует на каждом праздничном столе, начинка может быть любой, особой любовью пользуются мясные. Домашние блинчики получаются самыми вк...

Крестик на крестины В крещении важным атрибутом является крестик. Этот предмет необходим для того, чтобы провести обряд крещения человека. В христианстве он используется достаточно широко. Его можно з...

Выбираем двухъярусную кровать Каждый заботливый родитель, оформляя детскую комнату, старается оформить и обставить ее максимально выгодно. Как со стороны эстетики, так и со стороны удобства. Сегодня современный...

Что такое регресс сна и что с этим делать? Для ребенка сон – это время, когда организм набирается сил, растет и восстанавливается после полученных впечатлений и эмоций. Для родителей сон ребенка – это свободное время для се...

Простуда во время беременности: опасность и меры п ... Нет на свете большего чуда, чем зарождение новой жизни. И хотя ученые изучили процесс зачатия и вынашивания ребенка от и до, все же некоторые моменты остаются неразгаданными. Ясно ...

Первая беременность: что нужно знать Большинству представительницам прекрасного пола дан удивительный дар зарождения новой жизни – беременность. Когда-то у каждой из них это происходит впервые. И, естественно, сразу ж...

Дата: 19 июля 2016 11:59 Алена) Группа: Гости

тут главное - контроль со стороны родителей. важно следить, чтоб дите не брало ничего лишнего в рот, не облизывало поручни в автобусе. а то иногда как глянешь на современных мамочек - ребенок ползает в магазине по полу, облизывает полки или обсасывает пальцы, - а им хоть бы что...

Добавление комментария
Прежде чем оставить ссылку в комментариях, помните: все комменты, содержащие спам - ПРОВЕРЯЮТСЯ и УДАЛЯЮТСЯ!
 
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Введите два слова, показанных на изображении:


обои-календарь. февраль 2017
Календарь на рабочий стол
мы в сети:


Портал для родителей, футер