Полезный фаст-фуд

в разделе: Дети: питание
Полезный фаст-фуд


Все мы давно привыкли, что еда из заведений фаст-фуда не очень полезна. Но что делать, если ребенок частенько просит сводить его в Макдоналдс или втайне от вас покупает кока-колу?



С одной стороны, мы, взрослые сами приучаем ребенка к быстрой еде, зачастую не по своей вине: некогда приготовить полноценный обед или ужин, задержались на работе, а семью чем-то кормить надо, решили сходить с ребенком в популярное заведение общепита и т.д. Но одно дело, когда такие случаи бывают довольно редкими, и совсем другое, когда мы решаем заменить традиционную пищу на пиццу и гамбургеры. А ведь, питаться в дорогих ресторанах с полноценным меню у многих возможности нет.




Парадокс заключается в том, что современным родителям некогда задуматься над тем, что именно ест их ребенок, не говоря уже о том, чтобы каждый раз, покупая детский творожок, почитать этикетку. А между прочим, в таких продуктах быстрого питания, как готовые завтраки (колечки, звездочки, всевозможные палочки) содержится баснословное количество сахара и минимум полезных веществ. А детская пицца - вы когда-нибудь читали на ее этикетке, сколько в ней соли? Так или иначе, но продукты, упакованные в яркие кричащие упаковки с мультяшными героями, которые смотрят на вас с прилавков супермаркетов, можно отнести скорее к нездоровой еде, чем детской.

Так какой выход из сложившейся ситуации находят диетологи? Правильно - готовить самим. Даже, если это будет простой "перекус". Тем более, что современная техника позволяет существенно сократить время приготовления. На помощь придут как блендеры и измельчители, так и мультиварки, скороварки и хорошие духовки.

Конечно, трудно найти сейчас родителей, кто бы повторяли опыт наших мам, но все же обычный бутерброд может приготовить и ребенок, при этом он будет знать, какие продукты нужны для его приготовления.

РАЦИОН РЕБЕНКА ПОСЛЕ 2 ЛЕТ


Ежедневный рацион ребенка старше двух лет должен содержать: фрукты, овощи, злаки, бобовые, рыбу, нежирное мясо, кисломолочные продукты. Обязательно включать в рацион ребенка качественный животный жир - он дает детям силы и энергию для физического развития. Конечно, придется потрудиться, чтобы найти качественный животный жир, то есть натуральное сливочное масло, жир домашней птицы (а не заводских бройлеров). Сейчас в каждом городе есть магазины, где продают фермерские продукты - их нужно только поискать.

В рационе современных детей много рафинированной пищи - макароны, мука, сахар, рис. В ней много калорий, но витаминов минимум. Еще одна проблема современных детей - их кормят якобы полезными кисломолочными продуктами - творожками и йогуртами с добавками. И мы почему-то не задумываемся, что в таких продуктах огромное количество сахара, консервантов и красителей. Все-таки лучше отдавать предпочтение полезным продуктам без добавок - натуральному кефиру, простокваше или даже домашнему йогурту. Кстати, хорошим помощником станет йогуртница или мультиварка, в которой можно готовить домашний йогурт. Кстати, в сочетании со свежими ягодами и порезанными фруктами йогурт может стать отличной альтернативой ужину или полднику.

ДОМАШНИЙ ФАСТ-ФУД ДЛЯ ДЕТЕЙ


Вы удивитесь, насколько много вариантов "домашнего" фаст-фуда существует в нынешней науке под названием "кулинария".

Многие диетологи рекомендуют дробное питание - лучше чаще, да меньше. В итоге в течение дня должно остаться 3 полноценных приема пищи - завтрак, обед и ужин. Но все же не стоит набивать желудок во время каждого из них. Кто-то из приверженцев здорового образа жизни как-то заметил, что из-за стола нужно вставать чуть-чуть голодными. И тогда останется "место" для так любимого многими "перекуса".

Итак, какие существуют варианты быстрого питания в домашних условиях. Фаст-фуд в домашних условиях это:
  • Мучные изделия - чем заменить?. Ограничить потребление сладкой магазинной сдобы, пирожных и крекеров неизвестного происхождения. Можно в выходные испечь домашнее печенье, которого хватит на ближайшие 3-4 дня при правильном хранении. Иногда можно побаловать семью и пирогом, но не чаще, чем раз в месяц. Далее - хлебцы и хлеб из цельнозерновой муки, которые можно использовать для приготовления бутербродов. В тонкий лаваш можно завернуть кусочки отварной индейки, тот же лосось или сыр - и отличный бутерброд готов.

  • Колбаса и сосиски - чем заменить? В колбасных изделиях практически нет натурального мяса. Основной состав - это соя, в основном модифицированная, усилители вкуса, соль, консерванты и красители. Так что можно поспорить о пользе пиццы с салями, многими любимой. Колбасу и сосиски лучше заменить на отварную курицу, индейку, постную свинину, телятину. Кстати, мясо также можно готовить на выходных с запасом на ближайшие дня 3. А в морозилку закинуть подготовленные кусочки - отбитую свинину, приправленную индейку, натертую специями куриную грудку и т.д. - чтобы в середине недели не морочить голову над тем, что приготовить.

    Кусочки мяса также используются для приготовления бутербродов или пиццы. Вот вам и домашний фаст-фуд.

  • Сладости - чем заменить?. Конечно, нельзя полностью запретить ребенку конфеты и батончики. Но можно контролировать их количество и качество. Например, заменить леденцовую карамель на ирис, мармелад или качественный шоколад (конечно, если нет аллергии) или тот же аптечный гематоген. Исключить конфетки-жвачки сомнительного производства, которые продаются в сочетании с мини-игрушками (в основном китайского происхождения). Добавить вместо них цукаты, сухофрукты и мед.

  • Сладкие газированные напитки - чем заменить? Чем позже ребенок попробует кока-колу, тем лучше для его же здоровья. Хотя на упаковках многих газировок и пишут про отсутствие консервантов и ГМО, зато других, не менее опасных добавок с приставкой Е достаточно. Иначе, как объяснить их такой долгий срок годности? Поэтому заменяем сладкую газировку на овощные и фруктовые соки, а в минералку можно добавить немного сиропа или варенья - и сладкий газированный напиток готов!




Еще одна проблема современных детей (и не только детей) - сокращение потребления чистой воды. Именно воды, без примесей, красителей и вкусовых добавок. Суточная норма потребления для взрослого человека - это 1,5-2 литра чистой воды, для ребенка - также 1,5 литра минимум. Так что давать бутылочку воды в школу ребенку просто необходимо - ведь не во всех школах и классах имеются кулеры с питьевой водой. Можно купить ребенку маленький термос с детским рисунком и наливать теплую, если боитесь, что вода будет холодной.

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ - КАК ВОСПИТАТЬ ВКУС?


В большинстве случаев, школьники смотрят на своих друзей и если те покупают чипсы на карманные деньги, будьте уверены, что ваш ребенок поступит так же. А отсюда проблемы с пищеварением, атопический дерматит и другие последствия. Поэтому необходимо как можно раньше приучать ребенка к здоровой еде. Для этого не бойтесь брать его с собой в магазин и проговаривать при нем, что вы покупаете и для какого блюда. А затем попросите малыша помочь вам в приготовлении.

Очень полезно приучать ребенка помогать вам во время приготовления продуктов. Помните, когда наши мамы устраивали семейную лепку вареников или пельменей? Это лишь самый простой из примеров. И большинство из детей знали, какие продукты входят в состав - никакого мяса, напичканного антибиотиками и гормонами, модифицированных продуктов и консервантов. Только натуральные продукты!

Единственное, чего нельзя делать - это принуждать ребенка есть его нелюбимые блюда. В пищевом вопросе навязывание работает хуже всего и результат всегда один: как только ребенок станет более самостоятельным, начнет покупать то, что повкусней, и это будут не фрукты. Так что в еде всегда нужно искать компромисс - наверняка у вас имеется пара-тройка рецептов, которые нравятся всем домочадцам.
Тэги: фаст фуд, домашний фаст фуд, фаст фуд в домашних условиях, питание ребенка 2 года, правильное питание для ребенка, чем заменить фаст фуд
Вы не вошли в свой аккаунт.
Просмотров: 2475 Дата: Комментариев: 0 Автор:
записи по теме:
последние новости сайта
Польза домашних животных в развитии ребенка Дети: развитие, воспитание 2017-08-22 Польза домашних животных в развитии ребенка Принимая решение завести собачку или котёнка для своего малыша, родители задумываются над тем, какую же пользу может Какие игрушки помогают детям развиваться Дети: развитие, воспитание 2017-08-18 Какие игрушки помогают детям развиваться Для полноценного роста ребенка важно уделять время интеллектуальному развитию. На сегодняшний день существует большое Какие каши можно  маме при грудном вскармливании Мамино здоровье 2017-08-15 Какие каши можно маме при грудном вскармливании Большинство мам уверенны, что жёсткая диета – это то, что нужно для исключения аллергии у ребёнка. Однако, это в корне Ботулинотерапия: 6 мифов об «уколах красоты» Мамина красота 2017-08-02 Ботулинотерапия: 6 мифов об «уколах красоты» "Уколы красоты", или по-другому "боулинотерапия" стали применяться относительно давно и с тех пор обросли рядом мифов и
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *