» » Соя в детском питании

Соя в детском питании


Соя в детском питанииРано или поздно, каждая мама сталкивается с наличием сои в детском питании. В последние годы по поводу добавления сои в детские консервы ведётся немало споров. Да что тут говорить, наши соотечественники мало знают о сое и её свойствах.

А между тем, натуральная, выращенная в экологически чистом районе соя имеет немалую ценность для нашего организма. Но с другой стороны, в сое содержатся вещества, которые нежелательны в детском питании, да и употребление их в большом количестве ведёт к различным нарушениям. Так что, поговорка "Всё хорошо в меру" работает и в случае с соей.



Полезные свойства сои. Состав

Соя относится к семейству бобовых, содержит 20% жиров, 40% белков, аминокислоты, жирные кислоты, лецитин, витамины группы В, Е, клетчатку. Из минералов в сое можно найти железо, цинк, кальций.

Соевое масло богато лецитином, который играет важную роль в работе головного мозга, нервной системы и органов зрения. Ещё в сое содержится генестеин – уникальное в своём роде вещество, способное на ранних стадиях остановить онкологические заболевания, а также болезни сосудов и сердца. Содержащиеся в сое фитиновые кислоты подавляют прогрессирование любых видов опухоли.

Ещё продукты из сои используют в качестве профилактики таких заболеваний, как болезнь Паркинсона, болезнь Хунтингтона, старческое слабоумие, заболевания желчного пузыря и печени, сахарный диабет.

Такое вещество, как лецитин препятствует деградации тканей и функций организма, лечит дистрофию мышц, глаукому и амнезию, артериосклероз.

Вредные свойства сои

Несмотря на всю пользу веществ, входящих в состав сои, у этого продукта есть и вредные свойства.

Содержащаяся в оболочке сои фитокислота препятствует усвоению организмом магния, кальция, железа, цинка. Недостаток цинка приводит к развитию умственных отклонений у ребёнка, ухудшению памяти и внимания, остановке роста и развития.

Учёные из Америки выяснили, что у тех мужчин, которые на протяжении 50 лет употребляли сыр "Тофу", риск возникновения болезни Альцгеймера значительно выше, а память и внимание намного хуже.

Кроме того, входящие в состав сои натуральные гормоны - фитоэстрогены, способны негативно влиять на растущий организм, вызывая быстрое половое созревание девочек и нарушение физического развития мальчиков. А между тем, действие фитоэстрогенов очень сильное: пара стаканов соевого молока в день способны изменить менструальный цикл женщины. Именно из-за их действия превышение дозы соевых продуктов негативно действует на детский организм.

Фитогормоны сои могут стать причиной увеличения щитовидной железы, так как воздействуют на её деятельность. Известны случаи формирования зоба у грудных младенцев, которые получали соевое питание с рождения.



Соя в детском питании

Так в каком виде и количестве можно включать сою в детское питание?

Для начала следует отметить, что соя никак не может стать заменителем продуктов животного происхождения. Соевое молоко может даваться лишь по медицинским показателям в том случае, если у малыша обнаружена лактазная недостаточность. Это лишь как вариант лечебного питания, должен применяться как крайняя мера и носить временный характер.

Что касается деток постарше, то малышам от года можно добавлять в кашу соевое масло, богатое лецитином. Соевый белок иногда включают в состав детских сосисек, колбас, мясных, рыбных и овощных пюре для деток от 4 месяцев. Генетически изменённая соя в детских продуктах не используется, соблюдение этого правила строго контролируется.

Остальные продукты с добавлением сои - творог, мука, мясо и молоко можно добавлять в детский рацион очень аккуратно и лишь после 4 лет.
Тэги: продукты, основе, системы, можно, могут, смеси, малыша, детском, может, случае, молоко, стоит, кислоты, детских, белка, изолята, масло, питании, соевого, кроха
Просмотров: 2075 Дата: Комментариев: 0 Автор:
записи по теме:
последние новости сайта

Выбираем двухъярусную кровать Каждый заботливый родитель, оформляя детскую комнату, старается оформить и обставить ее максимально выгодно. Как со стороны эстетики, так и со стороны удобства. Сегодня современный...

Что такое регресс сна и что с этим делать? Для ребенка сон – это время, когда организм набирается сил, растет и восстанавливается после полученных впечатлений и эмоций. Для родителей сон ребенка – это свободное время для се...

Простуда во время беременности: опасность и меры п ... Нет на свете большего чуда, чем зарождение новой жизни. И хотя ученые изучили процесс зачатия и вынашивания ребенка от и до, все же некоторые моменты остаются неразгаданными. Ясно ...

Первая беременность: что нужно знать Большинству представительницам прекрасного пола дан удивительный дар зарождения новой жизни – беременность. Когда-то у каждой из них это происходит впервые. И, естественно, сразу ж...

Задержка внутриутробного развития: причины, послед ... Медики говорят о задержке внутриутробного развития при малом весе новорождённого по сравнению с нормой. К слову, нормальным все у здорового малыша считается 3-3,5 кг. О задержке ра...

Кашель у ребенка: причины, виды и лечение Кашель является процессом естественным, призванным очистить дыхательные пути. Сам по себе кашель - это не заболевание, это рефлекс. А вот причины кашля могут быть различными. Если ...

Добавление комментария
Прежде чем оставить ссылку в комментариях, помните: все комменты, содержащие спам - ПРОВЕРЯЮТСЯ и УДАЛЯЮТСЯ!
 
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Введите два слова, показанных на изображении:


обои-календарь. февраль 2017
Календарь на рабочий стол
мы в сети:


Портал для родителей, футер