» » Жиры в питании детей

Жиры в питании детей


Жиры в питании детейНас с детства приучали к тому, что жирную пищу есть вредно, что жиры откладываются лишними килограммами на наших талиях. Но так ли верны эти утверждения относительно детского рациона?

Переводя малыша на взрослый рацион, многие мамы начинают путаться в вопросах о правильности и сбалансированности детского питания. Какой творожок давать крохе - обезжиренный или 10%-й жирности? Какое молоко покупать: 6%, 3,2% или 1,5%? Стоит ли давать сливочное масло и в каких количествах? Какова норма потребления жиров для малыша?



Для начала давайте разберём, что же такое жиры? Так же, как и белки, жиры являются строительным материалом клеток. Недостаток жиров может вызывать патологии роста: кожные заболевания, нарушения коагуляции крови, ослабление иммунитета. Жиры - это элементы, имеющие в своём строении насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. К первому виду относят продукты животного происхождения (мясо, яйца, молочные продукты), ко второму - большинство масел и жиры морской рыбы.

Какую роль играют жиры для нас?

Для человека более полезны ненасыщенные жиры, но это не значит, что насыщенные нужно вовсе исключить! Без жиров ни один человеческий организм не обходится, тем более, если речь идёт о питании ребёнка. Жиры "хранят" в себе большой запас энергии: один грамм жира обеспечивает девять калорий, которые так необходимы подрастающему организму!

Кроме своей энергетической ценности жиры являются основными компонентами важных гормонов и незаменимой частью клеточных мембран.

Ребёнок до года должен получать столько жиров, сколько даёт материнское молоко, в составе которого до 40% всех калорий приходится на жиры. После года эта цифра уменьшается до 30%.

Так что после окончания грудного вскармливания родители должны тщательно продумать детский рацион, чтобы он всё также обеспечивал растущий организм необходимыми питательными веществами.

Без жиров малыши не могут просто расти и развиваться. Это, конечно, не значит, что подросшему малышу можно устраивать "взрослые" праздничные столы, заказывая шоколадный торт, тонны мороженного и конфет. Но детский стол всё же должен состоять из разнообразных продуктов, чтобы ребёнок наверняка получал незаменимые жирные кислоты.

Но чем старше ребёнок, тем меньше жиров ему требуется. Детям до года требуется 6-7г жиров на 1кг веса, малышам от года до трёх лет - 4г, от 3 до 7ми лет - всего 3-3,5г.

В рацион ребёнка обязательно должны входить и сливочное и растительное масла, овощи, фрукты, мясо, яйца, молочные продукты. Но вот жирность последних можно чуть уменьшать по мере роста ребёнка.

Как уменьшить количество жира в детском рационе?

1. При приготовлении блюд отдавайте предпочтение тушению, варке и запеканию, уменьшите количество жареных блюд.

2. При приготовлении мяса и птицы срезайте лишний жир.



3. Не приучайте ребёнка к фастфуду.

4. Чем старше ребёнок, тем меньше жира должно быть в молочных продуктах.

5. Обращайте внимание на этикетки продуктов. Особенно опасен "гидрогенизированный жир", получаемый путём переработки растительных масел. Он поднимает уровень холестерина в крови.


В первые два года жизни ребёнка нет надобности волноваться об избытке жиров в рационе крохи. Просто обеспечивайте ему сбалансированный рацион, не исключая мяса, яиц и жирного творога.
Тэги: жиров, являются, малыша, продукты, калорий, давать, молоко, детского, ненасыщенные, насыщенные, значит, нужно, более, организм, основными, компонентами, важных, ценности, энергетической, своей
Просмотров: 4191 Дата: Комментариев: 0 Автор:
записи по теме:
последние новости сайта

Похвала ребенку и наказание: тонкости воспитания Несмотря на непрекращающиеся споры относительно пользы и вреда наказания, большинство родителей периодически наказывает своих детей. Психологи считают, что наказание наказанию розн...

Как не ошибиться в выборе блинчиков с мясом Блины – национальное русское блюдо. Оно присутствует на каждом праздничном столе, начинка может быть любой, особой любовью пользуются мясные. Домашние блинчики получаются самыми вк...

Крестик на крестины В крещении важным атрибутом является крестик. Этот предмет необходим для того, чтобы провести обряд крещения человека. В христианстве он используется достаточно широко. Его можно з...

Выбираем двухъярусную кровать Каждый заботливый родитель, оформляя детскую комнату, старается оформить и обставить ее максимально выгодно. Как со стороны эстетики, так и со стороны удобства. Сегодня современный...

Что такое регресс сна и что с этим делать? Для ребенка сон – это время, когда организм набирается сил, растет и восстанавливается после полученных впечатлений и эмоций. Для родителей сон ребенка – это свободное время для се...

Простуда во время беременности: опасность и меры п ... Нет на свете большего чуда, чем зарождение новой жизни. И хотя ученые изучили процесс зачатия и вынашивания ребенка от и до, все же некоторые моменты остаются неразгаданными. Ясно ...

Добавление комментария
Прежде чем оставить ссылку в комментариях, помните: все комменты, содержащие спам - ПРОВЕРЯЮТСЯ и УДАЛЯЮТСЯ!
 
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Введите два слова, показанных на изображении:


обои-календарь. февраль 2017
Календарь на рабочий стол
мы в сети:


Портал для родителей, футер