Жиры в питании детей

в разделе: Дети: питание
Жиры в питании детей


Нас с детства приучали к тому, что жирную пищу есть вредно, что жиры откладываются лишними килограммами на наших талиях. Но так ли верны эти утверждения относительно детского рациона?



Переводя малыша на взрослый рацион, многие мамы начинают путаться в вопросах о правильности и сбалансированности детского питания. Какой творожок давать крохе - обезжиренный или 10%-й жирности? Какое молоко покупать: 6%, 3,2% или 1,5%? Стоит ли давать сливочное масло и в каких количествах? Какова норма потребления жиров для малыша?

Для начала давайте разберём, что же такое жиры? Так же, как и белки, жиры являются строительным материалом клеток. Недостаток жиров может вызывать патологии роста: кожные заболевания, нарушения коагуляции крови, ослабление иммунитета. Жиры - это элементы, имеющие в своём строении насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. К первому виду относят продукты животного происхождения (мясо, яйца, молочные продукты), ко второму - большинство масел и жиры морской рыбы.

КАКУЮ РОЛЬ ИГРАЮТ ЖИРЫ ДЛЯ НАС


Для человека более полезны ненасыщенные жиры, но это не значит, что насыщенные нужно вовсе исключить! Без жиров ни один человеческий организм не обходится, тем более, если речь идёт о питании ребёнка. Жиры "хранят" в себе большой запас энергии: один грамм жира обеспечивает девять калорий, которые так необходимы подрастающему организму!

Кроме своей энергетической ценности жиры являются основными компонентами важных гормонов и незаменимой частью клеточных мембран.

Ребёнок до года должен получать столько жиров, сколько даёт материнское молоко, в составе которого до 40% всех калорий приходится на жиры. После года эта цифра уменьшается до 30%.

Так что после окончания грудного вскармливания родители должны тщательно продумать детский рацион, чтобы он всё также обеспечивал растущий организм необходимыми питательными веществами.

Без жиров малыши не могут просто расти и развиваться. Это, конечно, не значит, что подросшему малышу можно устраивать "взрослые" праздничные столы, заказывая шоколадный торт, тонны мороженного и конфет. Но детский стол всё же должен состоять из разнообразных продуктов, чтобы ребёнок наверняка получал незаменимые жирные кислоты.

Но чем старше ребёнок, тем меньше жиров ему требуется. Детям до года требуется 6-7г жиров на 1кг веса, малышам от года до трёх лет - 4г, от 3 до 7ми лет - всего 3-3,5г.

В рацион ребёнка обязательно должны входить и сливочное и растительное масла, овощи, фрукты, мясо, яйца, молочные продукты. Но вот жирность последних можно чуть уменьшать по мере роста ребёнка.



КАК УМЕНЬШИТЬ КОЛИЧЕСТВО ЖИРА В РАЦИОНЕ


  • При приготовлении блюд отдавайте предпочтение тушению, варке и запеканию, уменьшите количество жареных блюд.

  • При приготовлении мяса и птицы срезайте лишний жир.

  • Не приучайте ребёнка к фастфуду.

  • Чем старше ребёнок, тем меньше жира должно быть в молочных продуктах.

  • Обращайте внимание на этикетки продуктов. Особенно опасен "гидрогенизированный жир", получаемый путём переработки растительных масел. Он поднимает уровень холестерина в крови.



В первые два года жизни ребёнка нет надобности волноваться об избытке жиров в рационе крохи. Просто обеспечивайте ему сбалансированный рацион, не исключая мяса, яиц и жирного творога.
Тэги: жиров, продукты, молоко, насыщенные, своей, жиры, жира, жирный, жирная, дети, детский, детское, детей, в питании
Вы не вошли в свой аккаунт.
Просмотров: 4457 Дата: Комментариев: 0 Автор:
записи по теме:
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *


последние новости сайта
Выбираю кроватку для малыша Дом, интерьер 2017-04-21 Выбираю кроватку для малыша Хлебнув проблем со сном в отдельной кровати старшего сына, я решила к выбору кроватки для младшего подойти максимально Позы для кормления новорожденного Дети: питание 2017-04-20 Позы для кормления новорожденного Грудное молоко - самое ценное, что есть у мамы для ребенка. Кроме витаминов и минералов, молоко мамы содержит необходимые Вводим прикорм. Каши Дети: питание 2017-04-20 Вводим прикорм. Каши Каша - один из первых продуктов прикорма малыша. Знакомить его с этим блюдом рекомендуется уже в 5-6 месяцев. Обычно каши Ролевые игры с детьми в возрасте от 3 до 7 лет Дети: развитие, воспитание 2017-04-18 Ролевые игры с детьми в возрасте от 3 до 7 лет Ролевая игра – это процесс, при котором ребенок не только развлекается, но и получает навыки, обучается, воспроизводя