» » Ягоды в питании детей

Ягоды в питании детей


Ягоды в питании детейЯгоды насыщенны полезными веществами, в том числе витаминами и минералами. Они вкусны, и дети их просто обожают. Однако,некоторые из них нередко вызывают у детей аллергические реакции. Поэтому их используют обычно после полутора лет, да и то в сезон. "Зимние плоды" на полках супермаркетов к полезным детским продуктам отнести никак нельзя.



Клубника и малина применяются при поносах, анемии. Во многих странах свежие ягоды малины рекомендуют для лечения ожирения, ведь они не очень калорийны, но богаты клетчаткой. В России издревле малиновое варенье и сухие плоды считают лучшим средством от простуды. Причем вполне обоснованно с научной точки зрения. Наиболее полезны свежие ягоды, чуть хуже замороженные и растертые с сахаром.
До трех лет ребенку хватит 50г этих ягод в день, 3-6-летним - 100-150г (конечно, при отсутствии аллергии).

Клюква - обладатель больших талантов: удачное соединение витаминов С и Р, лимонной бензойной и других органических кислот помогает организму бороться с простудой, а танин, содержащийся в этой болотной чудо-ягоде, выводит продукты распада вредоносных бактерий и вирусов. Детям очень полезен клюквенный морс. В этом напитке сохраняется максимум витаминов и полезных веществ. Готовят его так: ягоды нужно растолочь деревянной ложкой (именно деревянной, т.к. при соприкосновении с металлом витамин С частично разрушается), отжать сок, а шкурки ягод, залив водой, прокипятить 5-10 минут. Процедить, остудить, добавить сок и сахар

Брусника обладает мощным антиоксидантным эффектом, напитки из нее стоит давать детям во время вспышек ОРВИ и гриппа. У больного ребенка брусничный морс снижает жар, улучшает общее самочувствие. Из этой ягоды получаются очень вкусные кисели. Особенно они полезны детишкам, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Черника обладает красной сердцевинкой, несмотря на ее черную шкорку. Такой цвет появился благодаря миртиллину, который не только снижает уровень сахара в крови, но и способствует восстановлению светочувствительного пигмента сетчатки глаз. Под влиянием миртиллина мы начинаем видеть мир ярким, четким, лучше различаем мелкие детали даже в сумерках. Кроме миртиллина в чернике содержатся растительные полифенолы - дубильные вещества, придающие этим ягодам вяжущие свойства. Их используют для лечения желудочных и кишечных расстройств у детей.

Рябина (не черноплодная) богата так называемой сорбиновой кислотой, которая губительно действует на вредоносные бактерии и микробы.

Ягоды шиповника содержат в 50 раз больше витамина С, чем, например, столь популярные цитрусовые. Можно разбавить настой шиповника наполовину чаем - бодрит и тонизирует нервную систему. Хороший эффект дает напиток, приготовленный из ягод шиповника и рябины в пропорциях 1:1.



Черная смородина является рекордсменом по содержанию витаминов С и Р. Красная смородина превосходит черную по содержанию пищевых волокон. Во всех ягодах много кальция, калия, меди, магния и железа. Черная смородина обладает общеукрепляющим, тонизирующим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, потогонным действиями. Она повышает иммунитет.

Красная, белая, золотистая смородина содержит меньше витаминов, поэтому их лечебное действие несколько слабее. Зато благодаря большому количеству пектина эти разновидности вызывают слабительный эффект и устраняют тошноту.

Темные ягоды чаще, чем светлые вызывают у детей аллергию, поэтому из вводят в детский рацион позднее.
Тэги: ягоды, детей, вызывают, смородина, витаминов, шиповника, используют, обладает, очень, благодаря, Черная, деревянной, снижает, веществами, плоды, эффект, полезными, Ягоды, обожают, числе
Просмотров: 2980 Дата: Комментариев: 0 Автор:
записи по теме:
последние новости сайта

Как не ошибиться в выборе блинчиков с мясом Блины – национальное русское блюдо. Оно присутствует на каждом праздничном столе, начинка может быть любой, особой любовью пользуются мясные. Домашние блинчики получаются самыми вк...

Крестик на крестины В крещении важным атрибутом является крестик. Этот предмет необходим для того, чтобы провести обряд крещения человека. В христианстве он используется достаточно широко. Его можно з...

Выбираем двухъярусную кровать Каждый заботливый родитель, оформляя детскую комнату, старается оформить и обставить ее максимально выгодно. Как со стороны эстетики, так и со стороны удобства. Сегодня современный...

Что такое регресс сна и что с этим делать? Для ребенка сон – это время, когда организм набирается сил, растет и восстанавливается после полученных впечатлений и эмоций. Для родителей сон ребенка – это свободное время для се...

Простуда во время беременности: опасность и меры п ... Нет на свете большего чуда, чем зарождение новой жизни. И хотя ученые изучили процесс зачатия и вынашивания ребенка от и до, все же некоторые моменты остаются неразгаданными. Ясно ...

Первая беременность: что нужно знать Большинству представительницам прекрасного пола дан удивительный дар зарождения новой жизни – беременность. Когда-то у каждой из них это происходит впервые. И, естественно, сразу ж...

Добавление комментария
Прежде чем оставить ссылку в комментариях, помните: все комменты, содержащие спам - ПРОВЕРЯЮТСЯ и УДАЛЯЮТСЯ!
 
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Введите два слова, показанных на изображении:


обои-календарь. февраль 2017
Календарь на рабочий стол
мы в сети:


Портал для родителей, футер