
Если у ребенка возникают постоянные запоры, а обследование не выявило никаких заболеваний кишечника, то все дело в питании. Необходимо скорректировать рацион ребенка, добавив в него овощи и фрукты, обладающие послабляющим действием.
Летом и осенью можно активно использовать баклажаны: пюре, овощные рагу. Очень вкусны и полезны печеные баклажаны. Их следует вымыть, испечь в духовке или печи-гриле до мягкости, очистить, нарезать или размять, добавить немного соли. Можно просто заправить сметаной, смешанной с растертым чесноком и соком лимона, посыпать рубленой зеленью или же добавить мелко нарезанные помидоры и заправить растительным маслом или соусом.
Так же готовят патисоны, молодые цукини и кабачки. В зимнее время можно увеличить количесвто блюд из свеклы, которая обладает хорошим послабляющим действием: свекольники, винегреты, салаты. Например, отварить свеклу в мундире, натереть на терке, добавить нарезанный малосольный огурец, измельченные грецкие орехи, заправить как баклажаны в предыдущем рецепте.
Кефир и кисломолочные продукты должны регулярно присутствовать в рационе ребенка. Если малыш отказывается от кислого кефира, добавьте к нему, например, немного джема или
клубничного варенья, или готовое фруктовое пюре. Не игнорируйте простоквашу, варенец и йогурты.
Умеренным послабляющим действием обладают персики, абрикосы, сливы, виноград, огурцы. Иногда вместо соли добавьте в то или иное блюдо морскую капусту, в салаты - натертые на крупной терке молодые кабачки или цукини.
Зимой и весной особенно полезны гречневая рассыпчатая каша, цельнозерновой хлеб, хрустящие цельнозерновые хлебцы. Известно послабляющее действие чернослива и кураги. В супы, в геркулесовую и манную каши добавляйте отруби, засыпая их вместе с крупой.