» Недельное меню для годовалых малышей

Недельное меню для годовалых малышей

Опубликовал: ,
Завтрак  8.00 ( 9.00 ) Обед 12.00 ( 13.00 ) Полдник 16.00

Ужин 20.00

На ночь 22.00 (23.00)
1-й день
Каша рисовая молочная - 200г,
Чай с молоком - 100 мл
Хлеб пшеничный - 10/20 г
Щи зеленые - 100 мл
Котлеты из говядины паровые - 50 г
Картофельное пюре - 100г
Сок томатный - 100мл
Хлеб пшеничный - 20г
Хлеб ржаной - 10г
Кефир - 100мл
Печенье - 15г
Яблоко - 1шт
Творожная запеканка - 80г
Свекольное пюре с яблоком - 100г
Хлеб пшеничный - 10г
Кефир - 100мл
2-й день
Молочная вермишель - 150г
Омлет - 50г
Хлеб пшеничный - 10г
Суп рисовый с черносливом - 100мл
Суфле рыбное - 50г
Пюре из зеленого горошка и картофеля - 100г
Сок вишневый - 100мл
Хлеб пшеничный - 20г
Хлеб ржаной - 10г 
Пудинг молочный - 100г
Чай с сахаром -  100мл
Печенье - 15г
Пюре из цветной капусты - 100г
Творог протертый - 80г
Чай с молоком - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г
Кефир или молоко - 150мл
3-й день
Каша манная молочная - 200г
Чай с молоком - 100мл
Хлеб пшеничный с сыром - 20/10г
Суп из овощей - 100мл
Кнели рыбные - 50г
Картофельное пюре - 100г
Кисель фруктовый - 100мл
Хлеб пшеничный - 20г
Хлеб ржаной - 10г
Кефир - 100мл
Яблоко запеченное - 100г
Печенье - 15г
Творог протертый с молоком - 80г
Морковное пюре - 100г
Молоко кипяченое - 100мл
Кефир или молоко - 100мл
4-й день
Печеночный паштет - 50г
Пюре картофельное - 150г
Кофе* с молоком - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г
Суп-крем из овсяных хлопьев - 100мл
Суфле из говядины - 50г
Пюре-ассорти - 100г
Сок фруктовый - 100мл
Хлеб пшеничный - 20г
Хлеб ржаной - 10г
Молоко кипяченое - 150мл
Булочка - 30г
Творог протертый с морковью - 80г
Картофельное пюре - 100г
Чай с сахаром - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г
Кефир - 100мл
5-й день
Омлет - 50г
Каша гречневая - 150г
Чай с молоком - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г
Суп картофельный с зеленым горошком - 100мл
Мясное пюре - 50г
Свекольное пюре с яблоками - 100г
Настой шиповника - 100мл
Хлеб пшеничный - 20г
Хлеб ржаной - 10г
Простокваша - 150мл
Печенье - 15г
Пудинг творожный со сметаной - 200г
Чай с молоком - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г
Молоко - 150мл
6-й день
Рыбный паштет с картофелем - 50/150г
Чай с сахаром - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г
Суп молочный с манной крупой и морковью - 100мл
Суфле из куриного мяса - 50г
Пюре из цветной капусты - 100г
Кисель малиновый - 100мл
Хлеб пшеничный - 20г
Хлеб ржаной - 10 г
Кефир с протертыми яблоками - 160мл
Сухари домашние - 15г
Омлет - 50г
Каша гречневая - 120г
Молоко кипяченое - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г
Кефир - 100мл
7-й день
Каша овсяная с тертым сыром - 200г
Чай с молоком - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г
Суп овощной - 100г
Кнели из говядины - 50г
Овощное пюре - 100г
Хлеб пшеничный - 20г
Хлеб ржаной - 10г
Молоко кипяченое - 150г
Булочка - 30г
Творог с молоком - 80г
Картофельное пюре - 100г
Чай с медом - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г
Кефир - 100мл
* - кофе из цикория

Некоторые правила питания

1. Помните, что переход к взрослой пище должен происходить постепенно: жидких и полужидких блюд становится в меню ребенка все меньше и меньше, зато появляется больше плотных и твердых, тренирующих жевательный аппарат крохи.

2. Не следует сразу подавать на стол ребенку все блюда. Каждое следующее блюдо малыш должен получать не раньше, чем съест предыдущее.

3. Двухлетнего ребенка полезно привлекать к сервировке стола, уборке и мытью посуды.

4. Режим питания ребенка обычно не совпадает с режимом взрослых, но один из приемов пищи следует совместить и сделать его общесемейным.

5. Пища ребенка должна быть разнообразной, вкусной и аппетитной на вид. Последнее весьма важно, так как секреция слюнных и желудочных желез начинается не только при попадании пищи в рот или желудок, но даже при виде еды или аппетитном запахе. К сожалению, это не часто учитывают педиатры и родители. Кстати, красочная посуда тоже улучшает аппетит.

Примерный набор продуктов на один день для детей 1-1,5 года.

Продукты Ед.изм. Количество
Молоко мл 600
Хлеб г 40
Крупа, макаронные изделия г 20
Картофель г 100
Овощи разные г 150
Фрукты г 100
Соки мл 100
Мясо г 60
Рыба г 25
Творог г 50
Желток шт 0,5
Масло растительное г 4
Масло сливочное г 12
Сахар г 40
Соль г 3

Обработка продуктов

При приготовлении пищи необходимо учитывать, что неправильная ее обработка снижает, а иногда и полностью уничтожает питательную ценность приготовленной пищи.

 
Каши  следует варить сначала на воде, чтобы крупа хорошо разбухла, а лишь затем добавлять в нее молоко - в этом случае разваривание идет послойно и для ее полного размягчения необходимо время: например, для манной крупы - 20 минут, геркулеса - 30 минут, риса - 40-60 минут, гречки - 1 час. Сваренная таким образом каша усваивается намного легче и полнее.  

Сливочное масло лучше добавлять в уже готовое блюдо, и не подвергать его тепловой обработке.

Молоко для ребенка следует кипятить не более 1-2 минут: иначе в нем денатурируется белок и разрушаются витамины.

Замороженное  мясо нужно размораживать при комнатной температуре, а не в воде: так в нем теряется мясной сок. Для приготовления  бульона 
мясо нужно класть в холодную воду - так при постепенном нагревании в воду переходят белки, жир и минеральные соли. При варки мяса для вторых блюд его нужно опускать в кипящую воду - на поверхности мяса образуется корочка, которая не дает выделиться в воду полезные вещества (те же белки, минеральные соли и жир).

Овощи  перед приготовлением нельзя долго держать в воде - из них вымываются витамины и ценные минеральные соли. Варить овощи можно опуская их в кипящую воду. Однако некоторые диетологи советуют все-таки разваривать их над паром.

Для приготовления   киселей и компотов  для детей в них нужно добавлять свежевыжатый сок - так напитки становятся более витаминизированными.

 Мясо и рыбу  для малышей лучше готовит ь на пару.

 

Рецепты детского питания можно найти также тут: http://det-diet.ru

 

Читайте также: Питание от 1 года до 1,5 лет. Что нужно нашим детям?

Просмотров: 455304
распечатать
последние новости сайта

Снова в школу: как помочь ребенку настроиться на у ... Совсем недавно минуло первое сентября, а ребенок уже заявляет: больше в школу не пойду! Родители в шоке – каковы причины такого заявления и что с этим делать?...

Какие игрушки для девочек можно купить в интернет ... Дошкольный возраст девочки - это время ролевых и сюжетных игр, период наследования взрослой жизни, увлекательные соревнования, и, конечно же, копирование поведения самого близкого ...

Как выбрать полезную настольную игру для ребенка? Если игра настольная, это еще не означает, что она как-либо повлияет на развитие ребенка. Это лишь говорит о том, что она нужна для игры за столом (откуда и название). И хоть это п...

помощь детям
обои-календарь. сентябрь 2016
мы в сети: