pегистрация | забыли пароль?
Недельное меню для годовалых малышей
Завтрак  8.00 ( 9.00 ) Обед 12.00 ( 13.00 ) Полдник 16.00

Ужин 20.00

На ночь 22.00 (23.00)
1-й день
Каша рисовая молочная - 200г,
Чай с молоком - 100 мл
Хлеб пшеничный - 10/20 г
Щи зеленые - 100 мл
Котлеты из говядины паровые - 50 г
Картофельное пюре - 100г
Сок томатный - 100мл
Хлеб пшеничный - 20г
Хлеб ржаной - 10г
Кефир - 100мл
Печенье - 15г
Яблоко - 1шт
Творожная запеканка - 80г
Свекольное пюре с яблоком - 100г
Хлеб пшеничный - 10г
Кефир - 100мл
2-й день
Молочная вермишель - 150г
Омлет - 50г
Хлеб пшеничный - 10г
Суп рисовый с черносливом - 100мл
Суфле рыбное - 50г
Пюре из зеленого горошка и картофеля - 100г
Сок вишневый - 100мл
Хлеб пшеничный - 20г
Хлеб ржаной - 10г 
Пудинг молочный - 100г
Чай с сахаром -  100мл
Печенье - 15г
Пюре из цветной капусты - 100г
Творог протертый - 80г
Чай с молоком - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г
Кефир или молоко - 150мл
3-й день
Каша манная молочная - 200г
Чай с молоком - 100мл
Хлеб пшеничный с сыром - 20/10г
Суп из овощей - 100мл
Кнели рыбные - 50г
Картофельное пюре - 100г
Кисель фруктовый - 100мл
Хлеб пшеничный - 20г
Хлеб ржаной - 10г
Кефир - 100мл
Яблоко запеченное - 100г
Печенье - 15г
Творог протертый с молоком - 80г
Морковное пюре - 100г
Молоко кипяченое - 100мл
Кефир или молоко - 100мл
4-й день
Печеночный паштет - 50г
Пюре картофельное - 150г
Кофе* с молоком - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г
Суп-крем из овсяных хлопьев - 100мл
Суфле из говядины - 50г
Пюре-ассорти - 100г
Сок фруктовый - 100мл
Хлеб пшеничный - 20г
Хлеб ржаной - 10г
Молоко кипяченое - 150мл
Булочка - 30г
Творог протертый с морковью - 80г
Картофельное пюре - 100г
Чай с сахаром - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г
Кефир - 100мл
5-й день
Омлет - 50г
Каша гречневая - 150г
Чай с молоком - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г
Суп картофельный с зеленым горошком - 100мл
Мясное пюре - 50г
Свекольное пюре с яблоками - 100г
Настой шиповника - 100мл
Хлеб пшеничный - 20г
Хлеб ржаной - 10г
Простокваша - 150мл
Печенье - 15г
Пудинг творожный со сметаной - 200г
Чай с молоком - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г
Молоко - 150мл
6-й день
Рыбный паштет с картофелем - 50/150г
Чай с сахаром - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г
Суп молочный с манной крупой и морковью - 100мл
Суфле из куриного мяса - 50г
Пюре из цветной капусты - 100г
Кисель малиновый - 100мл
Хлеб пшеничный - 20г
Хлеб ржаной - 10 г
Кефир с протертыми яблоками - 160мл
Сухари домашние - 15г
Омлет - 50г
Каша гречневая - 120г
Молоко кипяченое - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г
Кефир - 100мл
7-й день
Каша овсяная с тертым сыром - 200г
Чай с молоком - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г
Суп овощной - 100г
Кнели из говядины - 50г
Овощное пюре - 100г
Хлеб пшеничный - 20г
Хлеб ржаной - 10г
Молоко кипяченое - 150г
Булочка - 30г
Творог с молоком - 80г
Картофельное пюре - 100г
Чай с медом - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г
Кефир - 100мл
* - кофе из цикория
Некоторые правила питания

1. Помните, что переход к взрослой пище должен происходить постепенно: жидких и полужидких блюд становится в меню ребенка все меньше и меньше, зато появляется больше плотных и твердых, тренирующих жевательный аппарат крохи.

2. Не следует сразу подавать на стол ребенку все блюда. Каждое следующее блюдо малыш должен получать не раньше, чем съест предыдущее.

3. Двухлетнего ребенка полезно привлекать к сервировке стола, уборке и мытью посуды.

4. Режим питания ребенка обычно не совпадает с режимом взрослых, но один из приемов пищи следует совместить и сделать его общесемейным.

5. Пища ребенка должна быть разнообразной, вкусной и аппетитной на вид. Последнее весьма важно, так как секреция слюнных и желудочных желез начинается не только при попадании пищи в рот или желудок, но даже при виде еды или аппетитном запахе. К сожалению, это не часто учитывают педиатры и родители. Кстати, красочная посуда тоже улучшает аппетит.

Примерный набор продуктов на один день для детей 1-1,5 года.
Продукты Ед.изм. Количество
Молоко мл 600
Хлеб г 40
Крупа, макаронные изделия г 20
Картофель г 100
Овощи разные г 150
Фрукты г 100
Соки мл 100
Мясо г 60
Рыба г 25
Творог г 50
Желток шт 0,5
Масло растительное г 4
Масло сливочное г 12
Сахар г 40
Соль г 3
Обработка продуктов

При приготовлении пищи необходимо учитывать, что неправильная ее обработка снижает, а иногда и полностью уничтожает питательную ценность приготовленной пищи.

 
Каши  следует варить сначала на воде, чтобы крупа хорошо разбухла, а лишь затем добавлять в нее молоко - в этом случае разваривание идет послойно и для ее полного размягчения необходимо время: например, для манной крупы - 20 минут, геркулеса - 30 минут, риса - 40-60 минут, гречки - 1 час. Сваренная таким образом каша усваивается намного легче и полнее.  

Сливочное масло лучше добавлять в уже готовое блюдо, и не подвергать его тепловой обработке.

Молоко для ребенка следует кипятить не более 1-2 минут: иначе в нем денатурируется белок и разрушаются витамины.

Замороженное  мясо нужно размораживать при комнатной температуре, а не в воде: так в нем теряется мясной сок. Для приготовления  бульона 
мясо нужно класть в холодную воду - так при постепенном нагревании в воду переходят белки, жир и минеральные соли. При варки мяса для вторых блюд его нужно опускать в кипящую воду - на поверхности мяса образуется корочка, которая не дает выделиться в воду полезные вещества (те же белки, минеральные соли и жир).

Овощи  перед приготовлением нельзя долго держать в воде - из них вымываются витамины и ценные минеральные соли. Варить овощи можно опуская их в кипящую воду. Однако некоторые диетологи советуют все-таки разваривать их над паром.

Для приготовления   киселей и компотов  для детей в них нужно добавлять свежевыжатый сок - так напитки становятся более витаминизированными.

 Мясо и рыбу  для малышей лучше готовит ь на пару.

 

Рецепты детского питания можно найти также тут: http://det-diet.ru

 

Читайте также: Питание от 1 года до 1,5 лет. Что нужно нашим детям?

загрузка...
Просмотров: 334230
распечатать
последние новости сайта

Способы украшения пасхальных яиц В современном мире хозяйки не испытывают недостаток в информации о ведении домашнего хозяйства. В интернете достаточно много блогов и социальных сетей, где можно увидеть различные ...

Какие стили существуют в йоге Борцы за здоровый образ жизни повсеместно призывают к физическим нагрузкам. Ведь, как известно, это полезно не только для похудения, но и для здоровья в целом....

Развитие ребенка в возрасте 1-1,5 года Этот период характеризуется еще более активным развитием восприятия внешнего мира: малыш демонстрирует исследовательское отношение ко всему, будь то цветочная клумба во дворе или д...

загрузка...
На правах рекламы:

помощь детям
обои-календарь на рабочий стол. апрель 2014
мы в сети:


Следуйте за нами!
другие проекты: