» » Как покрасить яйца без вреда для здоровья

Как покрасить яйца без вреда для здоровья

в разделе: Дом, интерьер
Как покрасить яйца без вреда для здоровья


Скоро Пасха, а значит, пора хозяйкам доставать свои поваренные книги и искать рецепты вкусных куличей. А еще пора подумать, как и чем выкрасить один из главных символов Пасхи - яйца. Конечно, можно купить готовый краситель или украсить яйца с помощью пасхальных наборов, продающихся в любом супермаркете, но кто знает, что за состав у таких вещей...

Наши мамы или бабушки не знали, что можно применять пищевые красители в домашних условиях для окраски яиц и поэтому дешевле и быстрее было использовать то, что под рукой.

Для окраски яиц можно использовать только натуральные красители:
  • куркуму - окрашивает в желтый цвет;
  • луковую шелуху или кофейный отвар - окрашивают яйца в коричневый цвет;
  • краснокочанную капусту - в синий;
  • шпинат - в зеленый цвет;
  • чернику - в темно-серый цвет;
  • свеклу - в розовый цвет.


Для каждого красителя (кроме ягод черники) необходимо приготовить уксусный раствор.

Приготовление раствора: 1 стакан воды смешать с 2 столовыми ложками уксуса, довести смесь до кипения и добавить выбранный краситель. Кипятить раствор в течение 30 минут, затем остудить, процедить и опустить в него отваренные яйца.


Отваривая яйца, необходимо соблюдать несколько условий, чтобы они не полопались и равномерно окрасились. Во-первых, яйца из холодильника, прежде чем опустить в кипяток, нужно подержать при комнатной температуре примерно час – так они не лопнут от резкой смены температуры. Во-вторых, для равномерного окрашивания яйца нужно очистить от загрязнений и жира – протереть скорлупу еще сырых яиц мыльным или спиртовым раствором. Отваривать яйца можно с добавлением соли, не более 7-10 минут.

Кстати, яйца, отваренный в крепком соляном растворе, могут храниться очень долго, но кушать, конечно, их уже будет нельзя.

Итак, для окрашивания яиц натуральными красителями все готово, теперь приступаем к самому окрашиванию.



КАК ОКРАСИТЬ ЯЙЦА В ЖЕЛТЫЙ ЦВЕТ


Желтый цвет яйцам придаст такая приправа как куркума. 3 столовые ложки куркумы растворить в кипящей воде и прокипятить полчаса. Затем опустить в остывший раствор яйца.

КАК ОКРАСИТЬ ЯЙЦА В РОЗОВЫЙ ЦВЕТ


Для окрашивания яиц в розовый цвет нужно в приготовленный раствор добавить 300 г мелко нарезанной свеклы и прокипятить. Конечно, в начале яйца приобретут скорее коричневый, нежели розовый цвет. Но как только яйца высохнут, они поменяют цвет на нежно-розовый.

КАК ОКРАСИТЬ ЯЙЦА В СИНИЙ ИЛИ ГОЛУБОЙ ЦВЕТА


Голубой или синий цвет яйца приобретут после замачивания их в растворе, приготовленном с добавлением краснокочанной капусты. Для этого нужно добавить в уксусный раствор 300 г мелко нарезанной капусты. Через полчаса в таком растворе яйца окрасятся в светло-голубой цвет. Чтобы яйца приобрели насыщенный синий, можно оставить их в растворе на ночь в холодильнике.

КАК ОКРАСИТЬ ЯЙЦА В КОРИЧНЕВЫЙЦВЕТ


В коричневый цвет яйца можно окрасить с помощью луковой шелухи или кофейного отвара. Раствор можно приготовить так: 100 г шелухи залить 1 л воды и прокипятить полчаса. Для окрашивания яиц, их варят в этом растворе примерно 7-10 минут.

Красивый насыщенный коричневый цвет можно получить также с помощью кофейного отвара, нужно просто отварить в нем яйца. Пропорции для кофейного отвара таковы: 2 чайных ложки растворимого кофе, 500 мл воды и 1 1 столовая ложка уксуса (6-9%).

КАК ОКРАСИТЬ ЯЙЦА В СЕРЫЙ ЦВЕТ


Темно-серый цвет получится при использовании ягод черники. В миске смешать 2 стакана воды и 2 стакана ягод, добавить 1 столовую ложку уксуса и прокипятить полчаса. После того как смесь остыла, процедить, оставить в растворе отваренные яйца на ночь в холодильнике.

Окрасить яйца можно также с помощью других ягод (черная смородина, клюква), просто натерев скорлупу.

КАК ОКРАСИТЬ ЯЙЦА В ЗЕЛЕНЫЙ ЦВЕТ


Для окрашивания яиц в светло-зеленый цвет нужно приготовить пюре из шпината и отварить в нем яйца. Также можно использовать очень слабый раствор бриллиантовой зелени (зеленки), которая продается в аптеках.


Для создания мраморного узора яйца сначала окрашиваются в более светлый оттенок, а затем в более темный с добавлением растительного масла - за счет него темная краска ложится неравномерно, создавая тот самый мраморный рисунок.

Чтобы получить разные узоры на скорлупе, можно использовать различные трафареты, например, листики растений или вырезанные из бумажного скотча.
Тэги: окрасить яйца, как покрасить яйца без красителей, покрасить яйца в домашних условиях
Вы не вошли в свой аккаунт.
Просмотров: 570 Дата: Комментариев: 0 Автор:
записи по теме:
последние новости сайта
Молочная каша для ребенка: сроки и правила введения в рацион Дети: питание 2017-09-22 Молочная каша для ребенка: сроки и правила введения Молочная каша для ребёнка – источник многих витаминов и кальция. Такое блюдо обладает большой питательной ценностью и В чем необходимость занятий по раннему развитию детей Дети: развитие, воспитание 2017-09-21 В чем необходимость занятий по раннему развитию Любой родитель признает, что современная жизнь убыстряется. Это видно в любых ее проявлениях. Сложно представить сколько Что умеет ребенок в 5 лет: физическое и умственное развитие Дети: развитие, воспитание 2017-09-20 Что умеет ребенок в 5 лет: физическое и умственное Что должен уметь ребенок в 5 лет? Этим вопросом задаются все родители пятилетних карапузов. Итак, какие навыки уже успел Акробатика для детей: польза или вред? Дети: развитие, воспитание 2017-09-18 Акробатика для детей: польза или вред? Акробатику многие путают с гимнастикой и не видят между ними разницы. Если честно, этот вид спорта и является некоторой
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *