» » 5 рецептов салата, подходящих для праздничного стола

5 рецептов салата, подходящих для праздничного стола

в разделе: Дом, интерьер
Не за горами Новый год, а с ним и новогодний стол. Что такого приготовить, чтобы все домочадцы сказали "м-м-м-м, объедение!"? Конечно, без запеченной птицы с яблоками не обойтись, но и для закуски что-то нужно придумать, да и салатики нужны. Предлагаем вам 5 несложных рецептов праздничных салатов на новый год, которые можно готовить как для обычного обеда, так и для новогоднего застолья.



ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С ЯЙЦАМИ И СЫРОМ


Один из легких и полезных салатов, включающих зеленые салатные листья. А яйца и сыр, входящие в состав помогут пополнить запасы энергии.

5 рецептов салата, подходящих для праздничного стола


Продукты на 6 порций:

400 г смеси салатных листьев
100 г твердого сыра
6 яиц, отваренных вкрутую
100 мл оливкового масла
2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока
1 зубчик чеснока
соль и черный перец по вкусу


Время приготовления: 15-20 минут

Рецепт приготовления Зеленого салата с сыром и яйцом

  1. Приготовить заправку. Смешать апельсиновый сок с мелко порубленным чесноком, посолить и поперчить по вкусу. Взбивая смесь венчиком, очень тонкой струйкой влить оливковое масло, чтобы получилась эмульсия.

  2. Салатные листья промыть, обсушить и разложить по тарелкам, полить каждую порцию заправкой.

  3. Яйца очистить, разрезать пополам и положить сверху салатных листьев в каждую тарелку по 2 половинки яйца. Сверху каждой порции натереть твердый сыр (или настругать острым ножом). Подавать к мясу или рыбе.


САЛАТ С ЛОСОСЕМ И КИВИ


Легкий полезный салатик с лососем, который можно приготовить к любому удобному случаю: на праздник или просто к встрече с друзьями.

5 рецептов салата, подходящих для праздничного стола


Продукты на 4 порции:

300 г смеси рукколы и мангольда
2 авокадо
2 киви
2 лососевых стейка
2 столовые ложки тертого имбиря
2 столовые ложки меда.
4 столовые ложки оливкового масла


Время приготовления: 20 минут

Рецепт приготовления Салата с лососем и киви

  1. Выложить на тарелку смесь салатных листьев. Авокадо и киви очистить и порезать на крупные кусочки и уложить сверху.

  2. Стейки из лосося запечь в духовке при температуре 180°C в течение 20-30 минут, затем порезать порционными кусочками. Выложить сверху на остальные продукты.

  3. Приготовить заправку: смешать тертый имбирь, мед и оливковое масло. Готовый салат полить заправкой.


САЛАТ С ГРУШАМИ


Необычный праздничный салат с сыром и грушами, который можно приготовить для любого праздника.

5 рецептов салата, подходящих для праздничного стола


Продукты на 4 порции:

4 спелые сладкие твердые груши
100 г сливочного масла
4 столовые ложки сахара
300 г руколы
170 г голубого сыра
100 г грецких орехов

для начинки:

120 мл оливкового масла
2 чайные ложки меда
2 чайные ложки лимонного сока
30 мл белого винного уксуса


Время приготовления: 20-30 минут

Рецепт приготовления Салата с грушами

  1. Груши вымыть, очистить и нарезать дольками. Разогреть на огне сковороду, добавить сливочное масло, растопить и всыпать сахар. В полученную карамельную смесь выложить груши и обжаривать до карамельной золотистой корочки.

  2. Приготовить заправку: смешать оливковое масло, винный уксус, лимонный сок и мед.

  3. Сыр нарезать дольками, орехи очистить и разделить на половинки. Выложить в салатник карамелизованные груши, сыр, орехи и сверху - листья руколы. Полить все заправкой и подавать.


САЛАТ С КРАСНОЙ ИКРОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ


Этот салат по-настоящему называют "царским". В его составе лишь полезные продукты, богатые белком и витаминами. А еще этот праздничный салат очень уж вкусный!

5 рецептов салата, подходящих для праздничного стола


Продукты на 4 порции:

600г кальмаров
20 перепелиных яиц
450г креветок
280г раковых шеек
150г красной икры
2 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки сметаны
листья салата для сервировки


Время приготовления: 20 минут

Рецепт приготовления Салата с красной икрой и морепродуктами

  1. Отварить креветки в кипящей подсоленной воде в течение 3-4 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Слегка охлажденные креветки очистить.

  2. Кальмары промыть, опустить в кипящую воду на 4 минуты, после чего обдать холодной водой и очистить от пленок. Если кальмары готовятся заранее, то до нарезки их лучше держать в холодной воде, чтобы кальмары не потемнели. Подготовленные кальмары нарезать соломкой.

  3. Перепелиные яйца отварить, очистить и разрезать пополам.

  4. В салатник выложить салатные листья, сверху - смесь из всех продуктов. Майонез смешать со сметаной и заправить готовый салат.


САЛАТ С КУРИНЫМ МЯСОМ И ВИНОГРАДОМ


Оригинальный рецепт праздничного салата, который придётся по вкусу вашим близким и удивит гостей.

5 рецептов салата, подходящих для праздничного стола


Продукты на 4 порции:

2 отварные куриные грудки
100г грецких орехов
100г винограда без косточек
пучок зелёного салата
перец и соль по вкусу
1 столовая ложка горчицы
5 столовых ложек оливкового масла
1 столовая ложка жидкого мёда
1 столовая ложка виноградного уксуса
2 луковицы шалота
1 чайная ложка масла грецкого ореха


Время приготовления: 20 минут

Рецепт приготовления Салата с куриным мясом и виноградом

  1. Приготовить заправку: мелко порубить лук-шалот, смешать с маслом грецкого ореха. В ступке растереть пару ядер грецкого ореха и смешать с луком и маслом.

  2. Добавить мёд, горчицу, уксус, перемешивая до получения однородной массы. В конце вмешать оливковое масло. Посолить и поперчить по вкусу.

  3. Виноградные плоды разрезать пополам. Листья салата порвать руками на не очень маленькие кусочки. Куриные грудки нарезать вдоль полосками, смешать с виноградом, орехами и листьями зелёного салата. Полить салат заправкой, если необходимо, добавить соль и перец.
Тэги: праздничные салаты, салат с красной икрой, новогодний салат, рецепты салатов на новый год
Вы не вошли в свой аккаунт.
Просмотров: 510 Дата: Комментариев: 0 Автор:
записи по теме:
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *