У каждого вида застолья свои правила сервировки: свадебный стол, десертный стол, званый обед, фуршет, банкет, коктейль... Новый год и Рождество - праздники не менее значимые, чем, например, званый обед или ужин в честь именинника. Особенно, если за новогодним столом солирается вся семья.
Новый Год и Рождество - праздники, при подготовке к которым внимание к деталям играет важную роль. Поэтому к сервировке стола необходимо подойти очень тщательно. Для семейного праздника следует выбрать самые красивые приборы, салфетки, скатерть и посуду, причём всё вместе должно сочетаться не только по цвету, но и форме.
Какой цвет выбрать при выборе салфеток и скатерти? Дизайнеры рекомендуют придерживаться традиционного сочетания "белый-красный", но исходить следует из собственного вкуса и предпочтений близких. Помните, что к белому цвету скатерти подойдёт любой дополнительный цвет. Теперь несколько правил по поводу самой сервировки.
Салфетки за праздничным столом нельзя заправлять за воротник или вырез платья - это дурной тон. Салфетка должна лежать на коленях. Для праздничного застолья используйте кольца для салфеток или сложные формы складывания.
Столовые приборы - это вилка, ложка и нож, они используются для первых и вторых блюд.
Закусочный компелкт - это вилка и нож, они немного меньше, чем обычные столовые. Они подаются к закускам (холодным и некоторым видам горячих) и холодным блюдам.
Приборы для десерта - это ложка и вилка с тремя зубцами, по размеру они меньше, чем закусочные. Они используются для всех видов десертов - мороженое, торты, пирожные, желе, фрукты.
Вид стекла и хрусталя, используемых для сервировки, зависит от напитков: чем крепче напиток, тем меньше ёмкость бокала. Для крепких спиртных напитков - низкие стаканы или рюмки. На праздничном столе должны присутствовать фужеры и бокалы для воды и вина, ликёрные и коньячные рюмки (по 25мл), бокалы и вазочки для шампанского и водочные стопки.
Пирожные и торты не стоит подавать на стол в магазинной упаковке, даже если она чересчур хороша. Лучше выложить их в
тортницу, если таковой не имеется, подойдёт большое блюдо.
Ну и конечно, какой же Новый Год без украшений? Для тематического застолья подойдут свечи в маленьких вазочках, икебана, плавающие цветы в сосудах с водой. Свечи расставляйте в центре стола и с главным блюдом.
А вы знаете Как правильно выбирают
подарки для мужчин? Если нет, тогда советуем поскорее решить эту задачу и узнать, что лучше подарить своему любимому мужчине, чтобы он оценил ваш поступок по достоинству.
